西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ v& t, i" f
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西西里蔬菜烤鱼
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: ?0 w N6 {: i/ T* G公仔箱論壇 1.番茄两个；切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 T( ?* \ `
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
3 @4 N, v+ F- m' I 3.洋葱一个，切片
" H8 ^& F ^& w- rtvb now,tvbnow,bttvb 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)$ E- ]4 t3 N" p' T0 b @
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5.番茄酱，即番茄沙司
+ y C' p% E s" S. M3 jtvb now,tvbnow,bttvb 6.芝士。公仔箱論壇/ Y* ^5 d; G8 @4 U+ ^* l
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
; A, r" p+ o, z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。公仔箱論壇5 n/ A: M9 s7 ^4 P9 ^5 @' `0 o
; F( O$ k- V5 `1 | q 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。) h6 C O4 L" C3 I: m- e% y
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
$ d& @% R# P8 ~" t 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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