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菜名：
0 r$ y6 ]8 r7 A/ x) x/ h5 B 龍蒿醬佐烤黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ x1 l" g _" @5 k
3 a; w3 f4 z& |% i公仔箱論壇材料： tvboxnow.com. b- x. }; \9 s8 D! O
0 E8 i6 w& o1 M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvboxnow.com1 s4 z3 a6 }1 P% c( b3 Q0 |7 o4 d
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調味料： 9 r6 Y( c6 I8 Q# r
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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! h2 a6 j, [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： , E7 x5 J+ |3 f; p9 J9 U( f, T
7 K8 v' } e7 z C. w" x$ U- h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
5 l1 r1 Q& {1 ?% z. Gtvboxnow.com2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 ! @$ j+ X. j: o
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
$ b: w3 Z/ W' ntvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
+ ~* i4 f$ E' N- B" h公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
+ {& R/ r& |$ N: u! t, \. q& Ztvboxnow.com6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb! W8 [5 b8 \9 i, h# ^
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
, }( F. R$ e1 ` K5 {7 R7 G8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 tvb now,tvbnow,bttvb M, Q8 D; u b: b A& S
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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