' g }8 p; f I4 \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 / l1 ]7 m! b" X6 [
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
! ]/ Q M1 x, Z) e- O8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' a) F# E- }8 ~
調味料：
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# j |8 f4 O" ?0 i4 q1 E4 \+ Y' {tvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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) j" J6 ?! f& a' V Y8 [4 Y# F5 y作法： ' c# ? w r# c5 j# ]' G
$ Q' V" \7 Y5 ?; {: Y8 l公仔箱論壇1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
0 z- X/ [; o* [- ^2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 3 |8 b& G8 G: Q; e: h) j! N
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 G6 z# p5 ^, d/ h9 P- b1 R
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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