- C' {2 Q& r- E7 g公仔箱論壇鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
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3 N9 ~" B+ f0 M% }1 _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g tvboxnow.com6 w: B) r V% e& h0 ?
; J) X( j& V( n* t1 ~0 ?# [公仔箱論壇調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 q2 e5 t8 t1 D0 n
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
! o/ u, Z- c- d- C$ R stvboxnow.com2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
v) s. G6 t& @: V" L1 A8 X3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
7 r: [- N% K9 {$ g) U4 B4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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