[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
; }+ A+ \; f2 e  X2 w/ a, |tvboxnow.com          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
4 i: ~+ X& S- x) |0 a3 H. W% `          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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- [- w' w0 h! v, E/ X# btvboxnow.com1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
' r" m1 M8 _$ P* Q: V2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。