人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
' W) P( c$ i7 w/ D. h8 q& p公仔箱論壇 材料：1 I# S' H8 T6 q/ i( s' j, i* [
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 W& e- N4 e- c4 ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) u0 F1 c6 F+ R
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。公仔箱論壇' S; W: G u4 _! G- ]
红枣炒木耳
$ ]& f) X& N- {" M0 \tvboxnow.com 材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ c" F6 b6 c: _+ Q% S( w7 i6 {
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：tvb now,tvbnow,bttvb! I; P7 \! l- y, b
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
, [) J C/ Z" d$ jtvb now,tvbnow,bttvb 2.大枣洗净(剖开)备用；
: @' L7 R) }2 k C 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
1 \' Y( \. `( ^, s! b 说明：
( `) l# Z; D) X: u* ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb/ `% A* |- \: `0 `9 j& @9 X }4 F
川芎天麻蒸鲜鱼公仔箱論壇: W" z9 }& R0 r, w0 o6 O
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- [2 ?3 z0 Y. f% t
做法：
+ r" u- J, c" |$ s2 M 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
# x8 R0 t; @7 H$ A; A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。
+ _1 @2 y+ I( L& Btvb now,tvbnow,bttvb 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
+ I) f6 {/ Q( U& y% T6 Ltvboxnow.com 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
' x5 p+ N; U6 a6 L 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。1 \1 J* i6 e+ T
五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb6 B) v1 }& T5 y g
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
) M% {% U \3 l* J- ^$ |' x 做法：
" E( t4 e* H5 U, S2 I% Y公仔箱論壇 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
6 K" E# f" k0 p# X8 p6 D9 Z 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb' E: w- `2 k% u1 q1 o
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
) m- C+ n+ D- B7 f' [0 a- p! ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
# Z, J1 M* U' `+ G3 G y# `2 J$ ? 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。' s8 ?8 p7 W/ p" Q8 L. a, Y# H
苡苓小米粥
8 I- L& o f7 k9 U* Q 材料：2 F- L; T4 N' v8 N
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( s- O3 S. w) p* d2 ]+ p
做法：
. J/ i! ?6 \) @- O9 U* e4 U! htvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。4 {' E2 [% m* ^- a4 a! F
说明：+ c% T* E2 T2 P- D, O
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
! z% {0 P8 g/ r) Ktvb now,tvbnow,bttvb 蘑菇炒山药
" v& F+ W4 F+ h% T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
' C3 ]7 l- G7 P9 l2 n9 otvb now,tvbnow,bttvb 做法：9 V/ |# s$ e2 S; H
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
- E2 f* J' {! h% H" k& C- Y3 `# Y; G6 n 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvboxnow.com% d4 i1 _! ~, F: T2 X
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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