人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐* Y. @0 b/ M4 S, C! m2 F; p6 V
材料：
2 {3 d% n7 r9 J! ] 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
. N2 @! W" E3 _. r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
, E% g* b6 j! @ 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。, ?; A S# A* d: }
红枣炒木耳
$ D7 j% a0 N+ p. f, W, S) z4 {' S公仔箱論壇 材料：公仔箱論壇% e( {% v- K+ k M1 \
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：" ^# e: N+ I: r
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；tvb now,tvbnow,bttvb) i8 b# {6 g% p1 F
2.大枣洗净(剖开)备用；
+ S2 f8 C; ]5 B8 g9 e7 |" h# K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
) z0 g0 G% W! S 说明：
3 R7 v1 k3 q$ A4 E' X 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
) k$ u8 e8 n' a! p- s* @2 A0 W" Q, Y/ \公仔箱論壇 川芎天麻蒸鲜鱼
5 M: q- i; ^/ `/ H" f# N2 h 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
1 L, d. w2 M: Y" S8 B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
7 V' ?) W4 P6 R7 g# B1 w) g; Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
8 m8 e0 Q- J: ]( W公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。公仔箱論壇( r: L, V* \, M" p$ i
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
: g8 x& Y6 g: T9 |! x0 U# e9 k公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。公仔箱論壇5 y5 B7 {0 D% I3 T
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
# j$ J% I& v+ ]3 Q: F; Htvboxnow.com 五味子鲜贝tvboxnow.com5 P, }. @8 [ J" s
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
1 r5 }4 c8 c/ T0 P% \7 b/ z 做法：. a' K/ ]+ {2 u$ p' ^( F7 b$ C# N
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
& l, i9 R0 F2 W( Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb% P- v G! n) \: T9 t
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
( ^& A% f: x- j3 d7 W公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
: W! p# I6 h5 B3 F 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
+ l) \* O: O0 }% N% C 苡苓小米粥公仔箱論壇8 K+ ?* o6 o- l2 y, o. D" i7 D" b0 V8 V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, z. [7 t, i# Z. i
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
! B# k1 d- L' E9 m- y 做法：
" \% N. u2 x9 }$ `; N/ |% A( i$ \- otvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
& D; Y) B+ C6 @' t# Q' P- [( d/ f5 V 说明：tvb now,tvbnow,bttvb V2 O* w0 a7 u$ u9 f/ r
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇* V9 C! r$ e" U$ q9 C6 {9 W
蘑菇炒山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) e9 O5 j: E1 V& k9 c
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。公仔箱論壇6 F# x/ x. a+ m1 L4 z" g- W
做法：
. r( l) x- W0 b& H% U. |: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 [1 b# i1 [
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 T: y) R$ \. n9 X0 ?& d
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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