几种方法健康控油
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3 Z% p* W: N2 T公仔箱論壇 1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' [! p( }% `1 T0 t
, K, F5 b' G9 W. o0 r公仔箱論壇 2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。tvboxnow.com) H( S3 s0 X$ b5 i% p( ^ Y5 Y
% ]" G* F+ u* w Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。tvboxnow.com$ M9 ]/ o! I& W1 `% J5 I
, Q" V" m6 |9 Q) r& M公仔箱論壇 4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。1 o3 J0 d1 n, m
" y6 g! _: Y8 @1 H8 l( }! P; e6 a 5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。" E$ A$ g& h7 H Y% o& Q
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6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。tvboxnow.com: O S& h# W& |/ J
1 k9 o1 ~+ `. S+ \ 7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
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