[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
* B# T8 ~. ?; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
- g7 b" M, D8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
% o( w5 ~+ @, d  m7 T2 |tvboxnow.com2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
: ?. n* L4 k' H. C! [: L4 S. ~7 `* d3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
" [+ E& X* r' Q1 ]4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
. r2 e$ R- l6 x. J4 k5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 5 [- r  e5 m, z+ ~
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。) B0 N# N5 q5 |: ^# q
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。