[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
, r) A( j' w. d) M: q9 G# j公仔箱論壇泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 公仔箱論壇6 p  ?3 ], I! ]
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 tvboxnow.com( Z- R" M3 y# o2 B
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
+ t% l7 |% U3 }2 @* `3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 / I  _. S- \& j  K! E
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W; s+ {* j5 T' d6 T& V8 b; R
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! c" V) R' a2 l
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。! E, A" `4 C. V( ?8 }
小诀窍:公仔箱論壇  Z6 J# i' @& a! W# F! v' u7 j

. T5 D( _7 t3 p- p3 A8 P5 D8 U. L公仔箱論壇腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。