[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
* }4 z9 s; @8 w" T5 A  S0 ftvb now,tvbnow,bttvb泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 0 n6 x  z) Q) f+ a2 O
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 " |# n' d# R# Y7 l7 J) n
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
4 l4 L6 Z" S) w" b5 jtvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 tvboxnow.com- l3 U4 f" M( X$ Z* Y- K' L! J
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 _; I" X; f
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
2 E! B8 E4 s' B9 c8 ytvboxnow.com6、起锅，撒葱花，完后浇热油。) c$ U; |6 l! ~1 |
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。