[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
$ P8 O. R, Q* i3 z! ?  t! ytvb now,tvbnow,bttvb泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
$ [5 H- }$ o0 i/ M7 i. g做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
8 C0 e; m1 j% P  M+ Q4 F, q) L' Htvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
. ?7 Q) J% R$ D# Utvboxnow.com3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
# @( r" \$ f- j& M+ D6 @公仔箱論壇4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 % z+ Y5 H9 W! m  z; o7 X
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
& Z1 ~3 t, a$ _! r( m6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
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! u8 I" x/ Z) l& m& q5 I& htvboxnow.com腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。