材料
! n: Q! C& h5 |9 |$ P$ w+ p番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个 u" A8 L/ A+ x7 a0 _
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用3 t, K8 J5 [: U" I/ z) O; k
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用: l; z, D: k+ L9 w5 G6 l
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇, B, A" V4 Z5 s* G" e, O
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！+ R! B X K9 h9 k! s
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！5 F6 [( k. ?0 x! J6 j5 z
小诀窍:
% e5 _8 `* H# b5 m$ d公仔箱論壇
: [% F1 H8 g! Dtvb now,tvbnow,bttvb番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
| 
