材料
6 @8 W& }* X& T9 F番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个公仔箱論壇# B @6 e+ M' U% B
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
6 f/ W1 @' M3 a! V% ?7 e* A# ^! \tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
. a v6 N) z L3 t# \/ g1 y3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 t3 Z: b$ i8 y$ V: V1 a4 ^
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
! L i3 T4 A+ @3 J2 D5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
/ p/ y0 ^( \2 F5 ttvboxnow.com小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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