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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 n" Q6 F9 A* U" a7 D8 ~3 {
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+ U" Q. ?# v% _9 s6 X# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克公仔箱論壇- `1 [! }0 }8 k7 o$ ?) g

: W* M* P7 X, ^3 S& \* W' {tvboxnow.com做法1.将蟹子切块。海螺切片。* ]5 f! [0 |  H' n( u( N
2.墨鱼切片。tvb now,tvbnow,bttvb! c- b% _2 h# T. Q' K9 M  [
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
, y7 l( L3 V  Y  ?' |tvb now,tvbnow,bttvb4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
: H( _4 z* n) [8 n; O, U+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 B; ~$ ~( J& w0 D
小诀窍:
% g. F! ?$ ^/ W- A4 w, x8 K" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康提示:
9 j( P  R2 I' W: Ntvb now,tvbnow,bttvb                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
8 f* Q1 X7 l+ n7 x, ^) T1 ?; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                食物相克:公仔箱論壇) y, e8 R" d- L2 O* p: }, p
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
) P- V4 A: J$ U& e( V+ }7 d+ O( gtvb now,tvbnow,bttvb                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
9 m: F. k0 {9 r/ o7 e                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
' F& ?0 I* O  r2 {2 E. g. |% b                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
" j4 q6 n& p; S# A8 w* p0 w! Z公仔箱論壇                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
6 s0 N1 c( z. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。公仔箱論壇. g% u) w1 X  S! k8 b6 {* O
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;tvb now,tvbnow,bttvb1 S: Y# [+ W, `7 N" s1 u6 R  u( Q
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
) q& e- q  C9 E& n( F  J                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;tvb now,tvbnow,bttvb0 u: k" W& {- Q5 s
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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7 Q0 p9 I: s' c+ x" v: h" i& d"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"tvboxnow.com. p% M9 _2 p; e; H; w% [# G' V/ |! h
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? tvboxnow.com: e3 u3 _8 S# {8 D
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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