冬季天氣寒冷，人體四肢也較容易僵硬、關節不靈活，對於老年人來說更是一大警訊，一個不小心跌了一跤，就有可能「一失足成千古恨」，造成骨折等外傷。從食物中補充足夠的鈣質，是老年人保護骨本的最佳方法，其中更有7大營養素不可或缺。- z2 f. u0 |' Z' K& P* H9 h& W
; x- T$ n- @ X; w+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鈣
2 E3 r% p7 `& t+ G5 Stvb now,tvbnow,bttvb ( G# ?* L4 g: S+ Q9 w; w
鈣質無庸置疑地是維持骨本最必須的元素，當鈣攝取不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質也越來越疏鬆，進而引發骨折等傷害。+ f5 E! Q+ X* y. k B4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ Q% h5 e1 C4 S
鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等，人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣，在烹飪時也能添加點醋，有助於鈣質溶解、吸收，另外，也不宜吃過油、過鹹的食物，會抑制鈣的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; s# Q% d1 h9 ]: Z# [) |5 g
$ k* P2 ~: y, i公仔箱論壇
" w' P& J6 y! K7 b3 `4 ]公仔箱論壇2. 維生素D
( X) o+ [8 Q5 d2 B+ T" Gtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 J$ u. n7 ^( a |
維生素D可以促進腸道吸收鈣，過去研究就發現體內缺乏鈣的人，容易有軟骨症的現象發生。人體90%的維生素D來源是依靠陽光照射，再經體內合成而得，另外10%則可藉由食物來補充，如蘑菇、蛋黃、動物肝臟等。
' ?# ?5 r5 o2 i; ?# S, @& y公仔箱論壇 1 M" k! U+ _' T9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 b! H" @$ Q
3. 蛋白質
/ e6 U7 d& V8 j9 E% t3 }/ L' ]* l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 K5 n1 k7 q: B
骨骼中有22%成份是蛋白質，蛋白質可維持骨頭的韌性，長期蛋白質攝取不足，容易骨質疏鬆，也會增加骨折發生的風險。許多食物中都含有豐富的蛋白質，例如：牛奶、蛋類、核桃、豆製品。
! O1 Q- r: p1 @2 \, J! X+ m* P" o2 jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb F; x6 X) {9 R0 R) M7 x: _8 {/ Z# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) W# W# n2 B1 x, b
4. 鎂
2 _6 q9 k4 c: `$ m1 v% `# ], l7 wtvboxnow.com ; k- Q& M# r1 k" p( ]( ^
人體有60%~65%的鎂是儲存於骨骼中，在生成軟骨的過程中，鎂是不可或缺的元素，長期缺鎂會造成關節病變、腎結石等，平常飲食可從紫菜、菠菜、杏仁中補充鎂，但是，人體每日只須攝入310mg左右的鎂。
, }; z% q9 X3 b4 x' A 公仔箱論壇& z6 H9 a, A5 v
. S# e) R5 b m# A: ^$ r% b5. 鉀
3 ~2 ?" t5 i' z: [2 k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H9 t; t1 t. o8 n+ o# ]8 j鉀是幫助維持酸鹼平衡的小幫手，能參與能量代謝和神經肌肉的機能維持，對於骨骼生長也是不可或缺的。補充足夠的鉀，就可防止鈣質流失、鞏固骨本。水果中以香蕉、李子、番茄等有含量豐富的鉀；花生、菠菜、山藥、海藻類食品也是補充鉀的來源。
% @& G' \0 R3 @- p8 N) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 Z; o& V/ @) A9 ?
: B- b! V3 X; L公仔箱論壇6. 維生素K
" n5 O, a3 c* V7 l2 {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V, g/ [, f/ y公仔箱論壇維生素K對於凝血因子、骨鈣蛋白等有關鍵促進作用，過去哈佛一項研究曾指出，女性維生素K若攝取不足，容易有骨質疏鬆與骨折的危險。三餐中藥補充深綠色蔬菜，其中含有豐富的維生素K，每天只須吃300克以上的深綠葉蔬菜，就能補充足維生素K。9 }. y$ t# J7 } J
4 [1 H/ q q" q0 X4 U; Q! M' ^0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 a2 o% n" v( m' y8 E, f, A
7. 維生素B12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ r1 P. s" {" S& s4 Z7 P( L7 D
0 x* f4 r; W5 m1 L9 \
維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對骨骼硬度的維持十分重要，能清除血液中的高半胱氨酸（Homocysteine），保護骨骼免於骨質疏鬆的風險。在動物內臟、瘦肉、貝類、全麥麵包中都有維生素B12的存在，人體一天僅需2.4微克的維生素B12，因此不用擔心攝取不足的問題。
) @5 p: v$ `- [# ytvboxnow.com |
發表於 2012-12-20 02:51 PM
| 
