[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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滑旦炒蝦仁
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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
) O. d5 @) |$ N- H雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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: j! T3 L* T" I& G* o5 F公仔箱論壇做法:1:
) v9 M6 X- z+ G7 ]  ^9 x+ H+ c先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。! C# }6 m9 q1 u: g5 Y6 n- C
公仔箱論壇9 ~$ E% `1 Q0 p
2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t% B0 B, c/ u( N+ \) G0 W! E5 \

. s- c& I$ f# W) q* Z公仔箱論壇3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。