天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！
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大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。" g' s/ @/ P4 c2 ^$ O3 P7 G
药材：公仔箱論壇1 H5 k% ]# U) G
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。tvboxnow.com: j0 t5 p. H& M: {# i; I s9 Y; V
做法：
m( B# ?4 {( W3 L! A# @6 F9 P7 e1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
1 d0 l. p/ x+ ?3 Q' P$ Ltvboxnow.com2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
6 b: T0 l! R9 z0 }" o' m3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
" _( x& P8 n! G* |. o& \tvb now,tvbnow,bttvb4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；公仔箱論壇0 S4 p$ e, p7 ?5 L. k7 S4 @
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
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