天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!
6 u% U& e- i( |; E# `公仔箱論壇原料:
# D$ U; | K3 y* mtvb now,tvbnow,bttvb大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。' z& l: _6 ]: H0 L( x1 p1 E z* [. N
药材:tvboxnow.com) Y+ r9 O: V3 L0 x S
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
0 C3 P m+ O* W, @% m' F0 J做法:
# n1 E! d9 R4 \1 Ztvboxnow.com1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;; Z2 G* V+ [' v' J
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;
- _. Q5 `% s2 s' S! U$ W- n3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;公仔箱論壇$ H8 c) o' v( _' u2 L
4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;
8 f4 q% X) ~; |$ G5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |