材料：
. ?; P8 M( h4 t3 U1 E1 wtvb now,tvbnow,bttvb燒烤醬：3杯tvb now,tvbnow,bttvb) q8 o C( x T1 ^7 T
Green Tabasco：少許tvb now,tvbnow,bttvb' [: h0 [" t/ e, q& v
Buffalo Sauce：3杯公仔箱論壇# z1 @( c7 Y A i! y) A/ W
Liquid Smoke：1茶匙
6 G1 @7 [3 n$ @' j公仔箱論壇Cayenne Power：1湯匙公仔箱論壇4 \" |) G2 _8 j# R# n+ u& f
辣椒粉：2湯匙
* g: l( v6 ~2 u. |( x9 v8 i泰國辣椒：20條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- Z- y1 N6 w& _, i* @
乾辣椒：20條9 }2 ^! D1 a' f* {& J# j
安祖辣椒：5條
. e) f+ H' I/ K# s A$ Y3 i6 Y- J蒜粉、洋葱粉：少許. _' ?5 N" _. I4 X8 F! A, C
鹽、胡椒粉：少許公仔箱論壇/ U8 K" x0 W' Y3 @" {
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2 E: A* P0 c, A' s1 `6 \% {Step by Step( V- K" j1 m# J9 `
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
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- B2 E5 L' E& M1 t+ @8 r% Etvboxnow.com2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
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) |. J a% [/ P7 c* R* Q( q6 N3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。
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7 H1 a& R3 f6 h$ aBhupi小貼士
) o) Z0 y$ R1 E3 T4 y+ w8 gtvboxnow.com1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
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5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 u6 {" [5 ]' g) T
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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