《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！tvb now,tvbnow,bttvb. ^- v Q/ Z! `
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！
+ u- }1 c5 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 i# ~3 d/ {# i% S' p' D
你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。tvboxnow.com5 R0 w; @/ B! `; s7 w" L/ u
6 r- G, ]; r3 x" ]tvb now,tvbnow,bttvb燕麥降膽固醇又耐飽
& v- g1 ?' n) ~& ]: W9 stvb now,tvbnow,bttvb. d9 O& m$ [( |9 h1 \
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。# y2 D! o$ U- \; ?
公仔箱論壇* k0 N" W5 n4 \+ `
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: U! p: H" x# F. |9 b l
tvboxnow.com8 u/ y% z4 {/ d9 D
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。tvboxnow.com" H( i, I& h, P. s: v% u
+ Q+ x/ ]# F) f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆富含植物蛋白質6 d4 I. g5 T# f! i. ?2 M3 B
tvboxnow.com/ s. l5 C% d) h* h2 v, [% H" P
大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
# T% e4 h& L, {2 A, {tvb now,tvbnow,bttvb
1 A& K7 ]. C" W2 w i! S 小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
, o L5 X! ^" g8 y6 O1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }% Y* j0 |- q/ ltvb now,tvbnow,bttvb植物固醇減少吸收膽固醇
8 N! v/ a1 ?+ `, p4 M- F! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* r' u, Z: _; ~- Y; L# j. t2 v
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。
: ?" z' b8 R+ c. p8 U& u/ j( N$ i: s1 z3 ]
建議每天至少攝取2克的植物固醇。" w, }1 B* _; O" W. ?
% B+ H4 Z4 K/ o K公仔箱論壇 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。tvb now,tvbnow,bttvb. H( @$ J7 W, d$ ?$ o u* n
/ n/ T( u) s6 n( V& U亞麻籽促進心臟健康tvboxnow.com, j! }! c3 d* L4 g" D( I
0 A: Z* c0 l2 L8 }: O* }5 d$ S
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- Q( U+ x! _. }9 H3 v0 D
S) T+ J8 \ j. O 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。$ ^+ P* b- F' x3 c6 z# Y& [
- D( s/ c6 I/ Z9 s4 w( Mtvb now,tvbnow,bttvb堅果和花生提供良好脂肪 j0 x4 |- j5 V; y9 J! H# s+ K/ `
公仔箱論壇3 G( o$ u u! T' P& e
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% R+ I2 D7 Y' R0 z& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 a6 ^5 W4 k, Y" s3 c0 Z
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
1 Y5 {5 Z8 M4 v; o" P6 r, b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m) {" S8 @! q8 M3 Ftvboxnow.com低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
9 G# e2 M! \5 v: W
/ \% P4 H! P) S C3 B- R Q3 I 在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" l3 Z' C: ]
) J6 l& w! E& p \$ }: |' Y1 Otvboxnow.com 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
; t, n0 H- M1 E& ?( @
( D5 @8 i. J+ |3 _1 o公仔箱論壇脂質魚保護血管健康
/ p) r! c5 Z, a3 B. {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r S( j' J* k( H) h2 L. Z
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
4 L% l! [6 y( g. f; k0 H; R0 B/ z( H9 @% q& L3 Q
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
; C9 n8 ~4 H. @* s
4 N# I* j6 j9 Z- ]) b茶飲中和體內自由基tvb now,tvbnow,bttvb( Z- q3 J% F* V: R+ b
/ ]. N( V+ [, ^tvboxnow.com 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。公仔箱論壇6 v1 _5 |! b$ i% n
( G9 {, H( ]9 D: u8 N7 B- a$ stvboxnow.com 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。3 e- h0 E6 A! v) h) w" \
3 w5 ^' J, u! o, s1 m! h
飲食療養專家小叮嚀
$ Q6 E9 X) e7 ]# _- [# q公仔箱論壇tvboxnow.com- n: H: g2 q: @' \
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”" N% s( X/ i- ?; O
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
