對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
: Z' x2 r1 q0 i" P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
9 S6 t1 ~/ ?5 i" |% ctvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜1 e- {2 K$ b0 ], h
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 公仔箱論壇' ]2 Q0 g; r& K4 S
2.小麥胚芽、胡蘿蔔( i4 k# j! _- }. J; D5 N6 O9 `
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 [) s7 M1 ?; R+ M$ m/ [
3.海帶
; C& K/ ^3 a7 S+ k" @tvboxnow.com除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
! r' Y: @6 E& h/ ~# a/ s+ k0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.香菇tvb now,tvbnow,bttvb, k/ Q8 L% x. _% S N% l
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, B5 r3 i; E
5.洋蔥
9 g6 t, X P# y3 O) ktvboxnow.com洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
2 j$ r' k$ }* Q' Y; Q8 ^6.紅麴
6 n5 a( y- t" A- c4 ]5 n- @tvb now,tvbnow,bttvb含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。. u& I% {- Q- T4 d$ ] n
7.黑木耳
1 K; q; @! V3 m, Z8 Atvb now,tvbnow,bttvb有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。( g3 f) p. t6 ]% u& C" b
8.深海魚tvboxnow.com8 c# J4 _0 j# j# z
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
% G4 T" O" m! ]* a+ X9.牡犡tvb now,tvbnow,bttvb- u, n; W, F% p
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
]2 I$ \3 A- e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄
% L$ B( L' R5 s7 o3 gtvboxnow.com性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 l6 \5 d) y9 T4 y4 P& D
; C6 s4 F- c4 V/ {2 V8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ W: {7 f3 @( l4 v% x
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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