對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
6 L) N: }" O- u! ~tvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
( |: P' g( R+ X& j+ Y2 B j/ d1.深綠色蔬菜tvboxnow.com+ H1 i9 q' j* H2 @1 L
0 _ B7 a% J, w \% z2 A- s2 n7 A公仔箱論壇 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 d( E2 D- t, @9 [4 b
2.小麥胚芽、胡蘿蔔+ v$ q, f% ?0 k
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。) [$ T" @6 V, C8 m
3.海帶: r) @* w2 E4 v! M3 y" L4 a
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。公仔箱論壇( M" E# F9 f, {- c& D
4.香菇
k2 a+ Q4 c/ z3 }3 ~味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。/ [8 d# ]& W# M' Y- A
5.洋蔥
9 U1 o5 q. u( M0 c; B- mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
+ T8 d' @' V3 t' M z+ M9 A) I. Htvboxnow.com6.紅麴
D% U6 |7 z$ j( O% R* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。3 x. f' ?$ Q: B2 K9 S, ~& m3 O; f# r
7.黑木耳tvboxnow.com) j( L4 |: w7 c8 E7 l+ n
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
% Y3 @0 a( H* ]# F8 d+ u( X8.深海魚
* Y. t2 f" t; [5 a6 H- Y0 Jtvboxnow.com如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
; |6 S( A" p, f( m0 f7 r. Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡
( I$ p" t' B' V+ p# p' Ptvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
|0 o8 x7 }5 y3 l! [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄
; i6 R4 D9 P1 g6 J) ?tvb now,tvbnow,bttvb性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。tvboxnow.com7 d* v3 F3 `# l8 f
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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