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: L7 w" E; L6 {1 ?: E9 |·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 5 T' D' {* v9 j6 G
! i( F' o( X" l xtvboxnow.com·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出公仔箱論壇1 h$ y; u! b" m% `
6 a4 @& Q+ K& B/ h7 ?公仔箱論壇姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝5 o: @- X8 r8 O& t1 G7 k
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！; R7 W! Z3 h \8 p/ O7 A8 s
2 Q' ]2 {& G; {tvboxnow.com·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇* W5 z# m" k8 @' t* Q( O
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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