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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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$ H; n2 w! s9 T* \+ n·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 & p6 h1 P0 _1 j8 q0 t
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出2 ]- u" U7 ]! z* S8 r: j3 f$ M
1 R& v" `% n) g( t9 \) p kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb' I. `1 M/ R2 Z% P. w( L
, G, ^: F4 D& v) [3 k热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝公仔箱論壇3 b" A. s% K% g
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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