 tvboxnow.com9 I! C+ K/ O, ?
9 Y% k& w. o# }" r鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
2 N) A+ Q; u1 C1 h$ n( x公仔箱論壇3 V5 N) q( m9 s; T+ J* Q
TIPS：
# y) }8 f7 o, L* f7 ^6 k) P, W3 l0 o2 \+ h; [3 Q; O
1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
" h1 t: ]* i2 b2 z. e0 c' R: o6 x, q1 C4 e6 B; x
2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
& | N& u0 i$ u
1 a2 S3 u" l0 s2 Q- W! \) q 3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 \7 b# p4 k2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 u8 a+ D0 [: U
4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。# X; d; g1 E2 N5 a0 B* w
tvboxnow.com& c$ b+ }6 Z- b" c- `1 H X: `
5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。tvb now,tvbnow,bttvb& y" h i6 Y+ c: |' G1 P/ y
$ G& v" p! i) s5 b
! f4 D+ {6 U: {- G8 R- J- e/ B8 P
. n' r* E3 S* c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香梨鹅肝海鲜盏
; }$ P, D: P$ G6 b( \( O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 X! p: v( V* C e: ?* p( X I K
西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。& Q; w; f+ k6 q8 v
, ~, f) L4 w5 T# b9 m1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个
2 E4 p4 n6 F. y, ^3 \1 T; k9 O' |tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) o) B& C0 g3 Y- B- j0 R
辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克tvb now,tvbnow,bttvb- K# v: l. F* J9 F1 M& c4 E: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% O6 H4 |# R& S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 r5 G2 L$ z |
tvb now,tvbnow,bttvb( [9 }* g5 y8 D- f7 k3 x
把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) c7 M5 @" J. }! f! u( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& ~& W7 r9 v6 y+ T9 Z% w
提示：
: U+ K7 b1 ?; ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% `# w! Q& N6 a) k" R \6 A/ f4 [
一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
# I, \5 `8 l& @1 ntvboxnow.com
" y( o$ t$ T. x4 G% ?# T
; o0 a6 |* r& B# V1 {
5 N# m" I5 w7 C8 c1 w鲜虾沙拉雪梨盏
% n" _ x& F' ]3 H* p9 H R
) q) u1 |1 |( M! k* R; {( h1 p7 d% I 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
' \. S# k k# ]& _. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 \+ b4 J8 H5 z
主料：雪梨2个、鲜虾仁100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) X/ i5 P9 S
" |" e; \& K0 b' j8 B% O \! a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：鲜果粒100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ ^! m9 h% m: I. u- Y6 v7 z( }
3 o, _% F [, c0 i. E, b: n& j; @. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克
5 r" v; [0 a# n+ g7 P& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L3 R0 n* k, k/ T$ D$ L/ i 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb* z$ J3 e) ]% j- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! A- r9 ]8 f
提示：
3 C+ |5 f. D$ [3 Y( e
- J2 G& h; U7 p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: r' o" ^5 ?0 ^9 q! Z' }7 P
/ D0 _6 t3 T! Q6 ?5 ?/ q1 X/ b3 E1 G公仔箱論壇 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性
$ E) L. j% t7 o5 K7 ^! _* S' L. F
) e6 z1 w* p) ^+ H* g0 b0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( k% s/ e) W
% k7 k9 A2 B7 P) l& e冰糖冻雪花梨
- l/ u1 K9 B- Q2 D& q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 M! e ]0 l2 N. F$ P8 N/ F
本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，tvboxnow.com7 o0 g" ]! Y( s
2 }6 z# ^% w Z0 ?" h 主料：雪花梨1个tvboxnow.com% U, @, N1 P C7 _0 i& x8 {3 l
9 b# ^+ ^+ s) f: Z( @5 R$ R Ltvb now,tvbnow,bttvb 辅料：琼脂、冰糖各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# G1 d/ |% I L
+ \1 B* {( A0 Z5 M# O5 Y
做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb: F; C' s, m7 J& ~$ A3 r3 r0 O
0 U$ T. V7 t f% I( \2 w公仔箱論壇 提示：
2 b; S6 O1 c w' d公仔箱論壇
4 ^3 I' U1 W- Etvboxnow.com 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
4 P* E3 a F8 O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E- l2 V! `: b3 c# a6 Ttvboxnow.com 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
3 V4 m0 R/ b+ H9 L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 z9 J n" {9 \4 ^. i3 |
3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。6 P. _$ d& _& b. X2 H2 o# B; g, H2 Y
y$ `5 ?' W, q5 p6 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, C2 O1 E+ @8 [, _
+ E( d1 H3 j. C1 k9 m( M7 }
川贝银耳炖雪梨1 G, w2 u- w- C1 ]" x" w" ^2 b7 v( K
tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 [4 x* d. e" n' y
为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* ~3 P8 n% I. l. k9 v" e
公仔箱論壇9 x: h+ |) S! p& H& s
主料：雪梨1个、川贝3克
( I9 g) h! b! R7 |9 M( R公仔箱論壇
, ?8 E6 o6 \& r( Y6 W% Z7 V: F) Ftvboxnow.com 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
0 s/ X Z- {7 d2 \0 e& n( `, N, c+ {
% @* w( ?$ c/ c; ^- v: l 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* I5 g( r" P* @5 }7 ?+ U, z
4 u: G6 { |% N( X' Etvboxnow.com 提示：/ M7 a4 P( M3 Z) Y( \! g2 ~
1 V/ f# W. `; a) j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。tvboxnow.com( Z9 ~; I& t! l+ O' w/ f$ z& {
8 Q+ ?/ K1 o8 m; R; d2 [
2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
' V' G' ^& p$ \) T+ a/ b5 t. H公仔箱論壇
3 s8 ^ Z& l4 E9 r$ }tvb now,tvbnow,bttvb 3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
& D6 }% v" h% `# u7 ~tvboxnow.com- W. V* V5 J0 j0 s# l
 + j( L1 l$ j+ D. I# M- [1 ^& J! U
' h& m$ i9 c$ _! t- D: i+ H! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨红莲炖雪蛤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ ~8 E! W" V3 L: n$ d' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 z$ m; z0 S" Y; }
午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
: I# j. N6 I8 h, a) Y6 A( c7 b% J6 h5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `+ m# h( s9 m1 O7 ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪梨1个、雪蛤100克$ {& ]* H- w: M3 V% P" y- @
+ m1 C$ [ W0 t9 y2 U 辅料：红枣1粒、莲子1粒tvboxnow.com3 ?( d! x i( L/ { |* D- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) e1 N7 M. S) h9 ]" |
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
' v6 n! R0 x$ F( o0 L' f" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: K; E9 c4 I& H1 I4 f" A6 V
提示：
3 n# `! Q; b. f( r7 L7 C2 n" c! u公仔箱論壇
) k4 a, e7 K4 ~- e; N0 E2 Ktvboxnow.com 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 