胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 7 d# }7 }6 R" X0 z
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制作方法：
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: F2 {0 Z/ r, e ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。tvboxnow.com- E8 ^& H! F2 e5 o+ p
: J& y$ m* H7 d# v5 rtvb now,tvbnow,bttvb ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' h: C5 s t' p* F6 ?
' C# L+ \( M0 a @tvb now,tvbnow,bttvb ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
/ i3 |0 o) V* M( v8 _8 w; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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