紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。公仔箱論壇& G4 G( s# p5 [1 M% X6 B8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# O$ }1 n. l3 f
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
2 E* M1 }9 D3 q7 B+ s5 l9 ^' r s& otvb now,tvbnow,bttvb它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。 + ^! L( ]3 q* l1 p4 _8 T
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。 2 }: H( d/ J5 Y: j0 B+ i8 W- f1 P
由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。 公仔箱論壇" x0 y5 D' e, G- K0 f" o
紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。 tvboxnow.com9 O; A! T: K; {4 S8 Y3 w
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。 |
發表於 2012-12-27 12:13 AM
| 
