蔬果魚油益菌 食療減緩氣喘中央社 – 2012年12月27日 下午1:34.. .* w2 L, t" K7 u( d) n0 ]8 ? D
5 Z! Z/ _. h# W
& C4 l' e" |+ _1 R0 M2 K- {
3 W8 Z' X- c# [( \( Q- @公仔箱論壇& e; F8 C1 B6 Y+ Z9 Z0 R
（中央社記者陳清芳台北27日電）國衛院今天發表研究指出，氣喘學童每天補充4份蔬果、1份秋刀魚、200cc優酪乳，連續16週可明顯改善肺功能，減少氣喘用藥。5 m0 m! M- N# ~* c* c' s
2 S' J, u6 x3 C1 A* I( ]tvb now,tvbnow,bttvb國家衛生研究院博士後研究員李淑貞今天指出，實驗組學童透過食療，最大吐氣量的肺功能指標增多1倍，使用吸入性類固醇氣喘藥的頻率，每週從6次降為3次，使用短效支氣管擴張劑的次數，約從1次降為0.5次。tvboxnow.com7 r7 ]/ l: N9 `7 P
, l% u6 l" h' x" F! s) S1 k公仔箱論壇研究團隊是將雙北地區192名小學五、六年級學童分組，對照組服用安慰劑，實驗組服用魚油、蔬菜水果濃縮物、益生菌等膳食補充物，相當於每天4份比拳頭略小的新鮮蔬果、35克的深海魚（相當於1份秋刀魚、或1.5到2.5份的鮭魚、或0.5到1份的鮪魚)、200c.c.優酪乳或100克的優格。tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ J5 s6 \. L0 f0 V( O8 h6 y! k3 {
' G. I& Z. j# Q李淑貞說，氣喘學童藉由改變飲食型態，少吃油炸、加工食物，多吃新鮮蔬果、深海魚、含益生菌的優酪乳、泡菜等食物，從中獲得天然的抗氧化劑、抗發炎物質，可幫助控制氣喘及改善體質。9 U: B5 w- |3 C& `% I+ D/ o6 }- k
+ ]4 L0 H9 n9 s3 o* Z氣喘食療並不難，國衛院醫療保健研究組主任潘文涵建議，學童每天蔬果6.5份，點心可用新鮮水果、葡萄乾代替，早餐食用優酪乳或優格，取代1杯奶或豆漿，每天3到4份的肉魚豆蛋類食物中，深海魚至少1份。
% {' i2 j; j) `4 W6 _6 x) [" a) ^; x
這項研究已在12月份的「英國營養雜誌」刊出，潘文涵並補充說明，研究團隊先前的流行病學研究顯示，常吃油炸、加工食物及含糖飲料的學童，比較容易發生氣喘。
8 j# o) Z& _5 Utvboxnow.com
v5 Z/ T1 ?4 r' A( Z* x2 i6 H根據 2009年台灣哮喘和過敏的國際研究，台灣的學童大約每10人就有1人氣喘。 |
發表於 2012-12-27 10:03 PM
| 
