纳豆三文治

carolfeeling

有些人一闻到纳豆的奇特臭味便会作呕。如果说对日本饮食文化的接受程度是以纳豆为标准的话，实在会难倒不少“哈日族”。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& x# `( H6 _% }$ f6 Z( t3 i* U
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它除了味道古怪之外，卖相还相当诡异，似腐烂中的脓浆，黏黏稠稠还会“吐丝”，因其发酵过程独特，是煮熟了的黄豆加入麴菌，再裹以稻草的，不知如何，可以牵扯出密集白丝。吃时得加点酱油加点黄色芥末，用筷子把这堆混沌不堪之物乱搅，令之变得更像呕吐物，甚为壮观。tvb now,tvbnow,bttvb; z, l# D5 i4 t+ {) ^; N8 Y

$ _/ x+ U3 B; ^0 r公仔箱論壇   对增强免疫力有功效
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0 f8 k. z6 @* ?$ m: D除了黄豆纳豆，还有黑豆纳豆，卖相更糟──但营养更丰富。日本人爱纳豆，因它对新陈代谢及增强免疫力有功效，常吃可以长寿。tvboxnow.com, Y  K6 d: y7 }! G. l. [8 F

) y: D; j  K9 W1 q; v5 X$ h最近这传统的有点“娘”的食物上了台阶，成为京都现代食客新宠：纳豆三文治。材料是纳豆、咖喱、鲜忌廉，以一比三比十的严格规定调配，制作的三文治大受欢迎，荣登畅销榜首。公仔箱論壇, v+ J( _* Q3 Y5 ~. o

2 k; B( X1 o( w6 _" T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb渐渐爱上纳豆，便觉最简单的吃法，配海苔、清粥、鸡蛋已是提神早餐。名店师傅间中做一两件纳豆或渍物寿司来调剂一下味蕾口感，是这样吃上瘾的。