蘑菇——如何識別有毒蘑菇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]) q! M S8 X
+ p5 b4 G) X. G3 Otvboxnow.com如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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4 ]- o4 I R5 u% c- rtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
8 b) H. y& B0 [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 b9 ~9 m" V) V9 ?* v
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇5 t2 m: M4 d2 s1 i0 M B
( p6 U5 k! D$ vtvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。" q6 P4 F, B5 m
: G& |& k* ?% L( B# r" ] ~" `四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。 q( H* m* h. ?4 p, l. a
6 y& M0 K2 S: o( t9 y, dtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ y0 M. j. N; l, _4 } ^( p! b: s9 S
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5 d, a. q5 P8 C6 g
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+ i, J% N/ ^0 `' B! k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇+ m9 z8 n1 `/ w9 s8 i
分類界：真菌界 Fungi
2 [; s1 G" e8 G9 K( Ktvb now,tvbnow,bttvb門：擔子菌門 Basidiomycota
- L( Z5 f$ _8 O% _綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
8 l% i. d9 A, C4 D) c, k公仔箱論壇目：傘菌目 Agaricales
( S9 C3 C) h* g2 s7 P公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae2 j2 j, y2 V7 g) Z) q5 }7 |/ G. d
屬：蘑菇屬 Agaricus
; L5 u7 Q+ _, e種：蘑菇 A. campestris
+ i* z. t$ {4 b$ B7 P* V公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇" S" n0 |% r# a9 X6 a/ ^
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# G% e% b# M# e5 E; D5 v公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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4 L( V. s' e0 H3 b1 R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。3 `8 V* A- _, v! ?7 s, ]" f
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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