蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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7 U9 w, C# m" X' H0 v/ O7 S如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。- v" Y/ Q- a6 a- X
) y# p8 I: e" }tvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。$ R; [6 R; ~8 _" w# G
' K2 n8 Q3 y: K; X, ]tvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B F& {; z" m+ y' R
% D' v1 z. i% T% E公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇: H8 z" k, b0 Q7 I2 _9 `; t& G% C
5 E+ z" D; ]1 y5 c4 ] ^: O7 f$ N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
$ _# U. I, v& c$ t# m( T n! u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 ?1 D5 f/ j
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: `2 e+ x; `3 }$ M. |# _3 r5 B公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。% W) x6 n1 o' o% V, K) m! x
+ P6 ^6 G5 B% U" Q$ U2 z9 s) ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvboxnow.com+ r) e% x' K& m9 Q# D
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇6 L! n! u) H, ], p6 ~
- m' I8 ?, x8 t# I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 I8 W% O& G- ?1 U; L
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/ N! X6 n( t) S' `/ H3 D公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris
! E2 i# S, T; stvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇% Y* e- I9 F3 o4 r
門：擔子菌門 Basidiomycota
, R$ t) A$ h9 G& E% l綱：擔子菌綱 Basidiomycetes" R& W9 f, F- d' n5 F% c8 X( w
目：傘菌目 Agaricales
0 u8 `1 P* A) |5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb! `; T2 j/ m( Y: d0 b8 A, V
屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb; _* S4 `( [4 U( D% R
種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇+ O4 o* u0 e6 }& E5 r" w2 X
雙名法Agaricus campestris
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5 a. Y# @" c; \; O蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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6 n: G$ d; {! t/ Z, T$ _" n2 [0 l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。6 `- H4 D, b' U2 |
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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