蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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, G- u0 ^2 f+ i# R% `: R如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇, d) w M: q1 L
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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: k4 x2 {' L# i+ `# `# {* h ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。tvb now,tvbnow,bttvb) p1 g# a8 b- a) e r
' G0 j. N F7 q( h y四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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0 f" ?* }$ j( R1 V- `' Y# n公仔箱論壇五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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: B6 ?) ^# h7 u/ X, n6 i6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
/ ?! e# T: O; d5 U# c0 gtvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris
( R# C7 Y9 A) s6 R( h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi
6 O2 P9 Z) b' |' Z; F- @# b門：擔子菌門 Basidiomycota. F9 i; U. j8 w0 g! q. P- B1 F
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
" ~9 @4 X3 f6 P( ?2 L: e! H1 O公仔箱論壇目：傘菌目 Agaricalestvboxnow.com' h0 z. t% Q( F5 Y2 ^
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb# C2 M3 c, Q% O+ g5 f
屬：蘑菇屬 Agaricus
1 r. ]4 Z3 Y. P# E0 t! G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
- q W) b- S. j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestristvboxnow.com5 q, k$ h* f; X; A; j
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇; s! C4 {- m; g# p. a$ ? K6 V' u
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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