蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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# s3 h N2 v7 g8 _8 i* Htvboxnow.com如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb0 a% Z, ^0 _& w5 a5 H
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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9 L8 T1 X1 M( z* F% u2 Htvboxnow.com二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# k* B; L. g
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 a% l) F' ]0 S. p2 R
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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/ R* i2 t+ w* f( A. F |6 L# P2 A; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。2 d; ~. Q% E* P# p& Z; f
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9 q+ y. }3 Y; i2 Y9 ], S3 Otvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvboxnow.com8 g- j4 [( g$ D5 B* {
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
# Y) k3 d; H, @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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% \. k' u7 Y0 h1 m' qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇
. C: h! B, I) F# _- Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris
7 H2 f2 i# d `" T分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb, P: ]% d4 Q6 S0 z( H! x5 ?1 K
門：擔子菌門 Basidiomycota
6 I! i' g ^: F/ z1 s( w7 @綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb Y1 ?) O7 m4 T
目：傘菌目 Agaricales
: f' E' x% w0 b( {tvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
- u5 ]8 Q! S7 x! L5 f7 Jtvboxnow.com屬：蘑菇屬 Agaricus
( H+ g& c2 z. q w) o! |& G種：蘑菇 A. campestris
3 p7 H# _+ w! F$ N雙名法Agaricus campestris
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4 s- _+ `8 M3 _. s- vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5 V. x8 a$ } W% ]+ `2 o
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。) Q+ S7 ^+ E$ z+ T' a
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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