蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇7 C- W. I& H' |
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvboxnow.com( ]& S; C' ?2 T' y, E5 Z
7 X4 l0 f( C. W' @0 ]9 O一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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: H% f9 \- n$ R4 c- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 \! d+ L( x! U% s0 h) p
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。/ H7 c6 q" M; s5 F O
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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- }* M: K4 M5 t! p- |' f4 B; ftvboxnow.com每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 k3 `7 w) ?# y+ j
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 `0 f: R) V- M+ ?0 P$ t
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蘑菇
* R) J. g0 G1 u& e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris . J& p, E7 a# y, h% G
分類界：真菌界 Fungi
" L6 o' X% z) S% N" v# n" ~門：擔子菌門 Basidiomycotatvboxnow.com( \3 Q& W1 u0 B" j
綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 x# Y" g3 O* W% V. q/ I
目：傘菌目 Agaricales
9 @$ i7 j8 p+ _( V5 I科：傘菌科 Agaricaceae
+ H: J/ f" ?$ O# `& m' y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus
9 K5 E6 t$ `% m, \" r8 w5 S' \公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇# x x& n; l: b+ C* @
雙名法Agaricus campestris0 l J& x' j" k& h8 d
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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4 o$ y" R$ O8 P2 R& d# e5 V2 ^, r特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇$ i+ g/ n. v$ \* `1 `+ H
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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