[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 公仔箱論壇6 |5 o8 ?  \. l# e8 K
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
+ s0 N& L4 B0 I. s" R, H+ S7 z公仔箱論壇3. 紅棗洗淨去核。
+ n1 F9 o6 |7 H' c9 v公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。
! a* k  N. Y% {% C. u/ w! |公仔箱論壇5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 公仔箱論壇9 Y1 n- V$ N- f" A: |
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7 n2 Q- Y/ K' |$ p公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 j  |/ @% ~8 q

7 Y7 H; |* F, o- J! n) k! A& V" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 D' ?9 y8 e& e2 x9 p" S" R8 J
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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