[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  ( X# b- O' J) F* @3 X  w
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! R8 \( ?) \' u( M% j6 q1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
* k$ \1 C& V% \2 H6 p. t2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
3 \. x2 H& V3 O9 c/ [$ T6 i7 p5 e5 u3. 紅棗洗淨去核。 : y- l# i$ d4 ?' q) ^
4. 薑去皮洗淨，切片。
# F5 b- K2 Z; Z9 t6 O2 p5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 公仔箱論壇. F3 ~2 h+ X5 u) W+ l0 t

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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ X- ~4 O3 r4 A; r7 L& r1 k+ ^  ]
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健康小Tips
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* a- ~# O) e+ [  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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