 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 [# H* T6 b
6 y, E; B7 b; R+ J& E0 k) Q# J" s
& f4 G* B8 W* u; C5 c" C8 l& I1 n/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
p2 T+ M7 R: G# N, g公仔箱論壇外 皮 材 料 ： 牛 油 400 克 、 糖 240 克 、 蛋 125 克 、 麵 粉 600 克
6 P! I2 r* t! x' O: M: _tvboxnow.com
4 b1 _0 _2 f& W! Stvboxnow.com餡 料 ： 蛋 95 克 、 糖 112 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 檸 檬 汁 38 克 、 粟 粉 6 克 、 安 琪 梨 3 個
& U5 h. x8 a2 s3 T- W" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 k. }7 ^1 @2 \4 I6 y
雪 葩 材 料 ： 水 1 公 升 、 糖 700 克 、 粟 膠 250 克 、 紅 莓 醬 500 克 公仔箱論壇7 G5 i+ y$ i' l& B! |. v. U
+ \& F7 D( i9 ^6 R# h9 [4 |公仔箱論壇裝 飾 材 料 ： 檸 檬 6 片 、 砂 糖 50 克tvboxnow.com/ a6 h) m, x. c( w
3 ^, r9 n c s) W. E: \+ v: b做 法tvb now,tvbnow,bttvb' X! ~7 W. ?1 L- @6 f
1. 先 將 麵 粉 、 糖 放 檯 上 開 一 個 井 ， 逐 一 放 進 蛋 及 牛 油 搓 成 麵 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb& `- K/ f4 n! P3 }7 ~* L6 ^
公仔箱論壇( l& `. w4 p$ {3 c
2. 麵 皮 放 進 雪 櫃 中 雪 半 小 時 ， 取 出 輾 成 半 厘 米 厚 ， 放 進 撻 模 中 ， 裁 成 合 適 形 狀 備 用 。 ! P7 T" W) U' h$ X; \
0 l* H& a# a$ T9 X3 {0 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 餡 料 （ 梨 除 外 ） 全 部 拌 勻 成 糊 狀 ， 平 均 放 進 各 個 撻 中 央 。 梨 去 皮 切 薄 片 ， 鋪 在 餡 料 上 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 200 ℃ 焗 20 分 鐘 至 表 面 微 焦 。 % L& A6 h- d( ?2 B+ e0 h3 F
* I; d4 v: R) G/ e. [3 `! atvboxnow.com4. 將 雪 葩 料 中 的 水 煮 滾 後 加 糖 及 粟 膠 拌 溶 ， 加 入 紅 莓 醬 拂 20 分 鐘 至 帶 黏 性 ， 放 雪 櫃 中 雪 至 定 型 後 放 撻 面 。 檸 檬 片 撒 上 砂 糖 ， 放 焗 爐 中 以 100 ℃ 焗 1 小 時 至 成 薄 脆 片 後 放 雪 葩 上 即 可 。
$ e, x+ H+ Z3 ~# P2 L5 u! x( otvboxnow.com
# p; K/ `4 m( i, ~貼 士
6 w' v& n+ v- N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 片 要 烤 得 脆 ， 除 了 要 切 得 薄 ， 焗 的 溫 度 只 可 暖 不 能 熱 ， 以 慢 火 烘 至 成 脆 片 。 |
發表於 2008-1-4 11:52 AM
| 
