一、炸海带卷tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ H; L; \; t: h, @& O9 ^* \
配料：% l. x" a) n& i% C( G# b& ^
3 U. N* B% L* |9 O3 h; l) s海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇& w$ U: C9 }2 D+ w4 W
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做法：3 g" Y0 w* I- `* J7 W5 s
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。# A4 l, I7 c. N$ n: N0 B0 b, j
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二、海带结焖排骨肉tvb now,tvbnow,bttvb( g6 r% n7 x! T4 P7 k9 l. y3 m
配料：tvboxnow.com0 X/ r+ T& a' m' w: h4 n
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙tvb now,tvbnow,bttvb, h1 J- n5 A1 Z' U; p% X, {
9 o8 n9 }; O, |5 p做法：
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/ N$ _" a' U+ ?! h& y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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1 u+ w$ P+ h& Ktvboxnow.com三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
5 Z# r2 N6 e+ itvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb* E$ G V& Q$ z6 C$ V0 x) [
/ {/ K) s2 r7 x豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：tvboxnow.com% {: ? v! E1 ]) o0 c1 a& E
9 W5 H; z- C/ ytvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。公仔箱論壇! S' k% B% C( @0 ~" W* j3 C R
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
' {( z0 p" @3 ?$ U3 N3 htvboxnow.com原料：
, M9 Y" F5 o+ @& X4 ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U% B$ L: S% O. O" b肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。 {" X5 M4 B2 |/ z6 d) F- }7 q, f
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ c N- a7 w/ k" a E9 K r+ u
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。% {6 |( z; |) ~; F" I F, k% D# B
' t! o7 n9 P* ?0 x特点：
1 X' v% j" F5 _3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) Z7 n( i: N9 u, }: @
质厚肉嫩、味道鲜美。
- d( P* H4 d' ~9 s! k* }5 l+ Etvboxnow.com五、海带蚕豆烧冬瓜
/ p z+ i3 b0 W/ Z7 Z9 n原料：tvboxnow.com. x: i$ z& x, t
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 w$ a- v8 H& X% n: y+ V W. y% R
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制法：
6 Z+ X8 e" }8 o! C9 s6 |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F7 p* X! Q4 w& Q! \( d
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。) t8 V5 L) `* J4 x4 Q
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保健功效：
7 m" ]7 Y0 d3 \( U g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: @+ |0 S& l1 s+ j. G. V. |
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 Z. b+ ^* r1 D8 S1 E) m
: O9 a: M" p$ N4 H% X. z六、海带拌银丝4 v4 G: b/ V2 ^
原料：
& T# C' X; ? ?: ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w0 t) f$ a/ C @8 ^, L5 N海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvboxnow.com& v; H. t( t: m% B* d8 X3 e
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制法：% m/ C: u5 k& ?2 U5 E5 c1 k
+ R( f/ v" ~. v& [' {6 n* R1、海带洗净切细丝。! N3 r6 U, R1 f8 D6 z
9 e3 l, D6 H6 V$ @) R8 f2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。公仔箱論壇6 q( w9 X" v8 J$ A; B3 M0 U. m
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 V2 k$ Q7 w& z
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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* L B0 J7 A4 k: t1 S/ ]" `tvboxnow.com5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。tvboxnow.com3 ~3 U" M" g/ D$ g6 e
* J3 R7 o1 }& Q$ f公仔箱論壇6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- X2 }+ Z5 N& _7 x- X
8 O( [) y% o# Ktvboxnow.com七、韩国风味：酸甜海带
+ C- I/ V% ^3 {2 I) i9 B, o2 b, S; n特点：
5 M+ h \* D5 ?6 `1 d1 ~" Z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 K( Z5 R9 H
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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6 {; m" E. y9 h. {- ]/ u `# Z3 j公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) V/ q7 ^# }2 E
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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?5 G# w m9 @6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
7 Z+ M$ A! P# D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N; E4 r6 `; @+ a7 V, E3 \( C
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2 B: f- F* }4 {. j* d* o4 C2 h& S' N公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：. ~9 q! A. x0 r4 I7 z
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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