每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb# J8 I6 T# d4 {" Q0 I' k6 O
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。6 _! p# b) K `) ]: F- z7 d* B- g" f3 e: F
& q+ K0 h7 B8 E+ r# t# R' q●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvboxnow.com! W# R% F, o ~3 p% f
% K) c9 [0 ^, qtvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
0 q4 d, L% b2 q$ j3 t: H+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @+ }3 x% ~, f" g1 P! X4 b/ gtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ k) Q/ Q* Q* K' g
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯) n9 u9 u0 G3 X0 {7 \
* ~5 m% d7 i+ H& ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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○加糖，仔細攪拌# b& M/ n2 d+ X b# n6 d) `
; N9 I' ?0 ] ^4 J6 J; f1 s: Ytvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
& u- Y3 a" e b2 q4 [0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s: {- v0 s6 Z/ j# D& r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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