每杯150毫升 泡多咖啡少
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. G1 ^. R8 |* _% O' L7 O. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 a6 O3 u# N/ A* O& {4 H
8 j; w' } O5 j2 A6 {: L公仔箱論壇●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 E% X% w- Y7 Z7 }
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvb now,tvbnow,bttvb, {: x8 N/ B' a7 h3 G5 B
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○25毫升熱espresso咖啡
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0 V4 a0 h& X8 g* [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino製法﹕
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; T7 F, ~4 M& l! ]/ C% ~公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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* Z$ P& n2 ~1 [& A- atvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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$ ~4 Z; {) g; H, \/ Htvboxnow.com○加糖，仔細攪拌& F. l5 Q2 S) D) @
4 { ^. T. O3 }" K; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
9 D' l: [" }5 a" y/ w/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G% w" m6 f, {/ @, g# F! u
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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