▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」5 V$ W) S3 f9 x7 s8 h
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb; y- n* T9 S: o/ Z& E
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7 B3 c9 b" w! Z1 ~. t$ H6 k小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb G. w. _( A# X' Y
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% Z7 r. q) e/ O Ktvb now,tvbnow,bttvb鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvboxnow.com$ s( b' G1 E7 w5 t7 ]4 I8 G/ j
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F6 X# C4 A& q! ptvboxnow.com▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇7 t; Y' r% ?/ l5 \
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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! l! J" y: i- Y公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇9 o, o6 T, X+ y/ G7 r# E( L, h6 Q
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5 Z/ X0 `; u4 o r! atvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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. d& J/ ~6 \) e% ttvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA公仔箱論壇7 E3 q$ l- l' E8 K( I
【櫻家】
! c) F6 | t& ?$ N8 _大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485 Y# @7 E% }8 A* @
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
6 v- S% K1 n2 ?+ E, {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# c4 a( c$ t# S
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】7 E. j- U- p3 i* p; h/ Q. ^
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇& l# H' j4 e. T! ?) x" X, A* k
TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 Y! _2 [+ J
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
5 p9 N7 R$ e) W& @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 b8 B: @ ]( E3 ~" c$ v
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% }0 K& A# h R9 etvboxnow.com【烤三葉草（グリルみつば）】
7 P& b8 j0 e* e0 c! d大分縣別府市北浜1-4-31
3 k; \' |0 F/ A" h) ?2 @+ x0 z$ E公仔箱論壇TEL：0977-23-2887
5 N; ]1 v% e, ~- [% n〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00公仔箱論壇- d/ S4 k ], | v6 x8 O/ `' d
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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