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红烧大肠公仔箱論壇4 E3 W- o. X, d% ]" a! |
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb! T- n/ U. S- ?6 ?2 G* z
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇8 g7 y% f3 ?& d
调味料：
- f8 I6 T9 j# t, x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。公仔箱論壇1 c% l: g: h, M$ Y8 [
制作过程：
( c* T" e$ s$ l, a0 k& z+ utvboxnow.com 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: J: S8 V8 Q9 o8 o8 \ d
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 tvboxnow.com- w3 T. i$ E8 o2 u6 w6 y. q! Y
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。公仔箱論壇- d/ Y. w/ u7 n c% {6 @1 e5 H: N
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红烧水鱼
' k) ?; e$ ^ J3 W1 P; ^tvboxnow.com原材料：
% S: F, S: t; h5 R5 M* h1 E) ~公仔箱論壇 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 t1 ]# Z2 b4 @' e$ N @7 D
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E& A4 F) g/ H) M' k# m) N6 Y
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
- Q2 q+ K- J& Y, q) s+ F制作过程： W' X, i1 a% ^% D: u9 n
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
) I: j8 U' |' Q! \4 f) \ 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
0 e" l! L8 o. a( r J 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。8 c4 [# v7 e# H$ K8 d3 W O
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红烧狮子头tvb now,tvbnow,bttvb( [5 }5 n2 z% e0 P
原材料：
' {7 c3 t$ ?. T- \ 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。tvboxnow.com: n/ e3 w3 t! O1 b3 ?- B, F9 [
调味料：
9 ^* `! X6 h9 y5 E! e5 y. { ]3 otvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
" K$ t; l7 t/ Y. S" U2 F5 N$ Gtvboxnow.com制作过程：
: a2 w% e. U. }/ P5 e 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
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A( k' r: Y* I3 m& w 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 h, m5 ~( N& Y1 s+ m
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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1 E5 _" _$ H% a3 ^9 y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 B; j3 \- D# O4 E) V) U2 V/ }
红烧猪手
- o3 _2 ?4 V7 o. y原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 I) K% x: ?" _8 O$ k# {6 E4 e; k: A
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
$ W0 Z0 W0 \* y7 c8 s7 ptvboxnow.com调味料：公仔箱論壇& p3 ^- ]# j5 z
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
1 E$ }' g# S3 r# U1 W公仔箱論壇制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ t7 r! o" v& |" P
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇% _; S' ^# ?! G2 I& ]; G
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb" _1 U( g: l/ ^
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
4 C- G& V$ |2 H/ m; W# w- Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ [5 O$ `' r, B# F
公仔箱論壇4 E( z I% {+ @( A: u
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红烧冬瓜甫tvboxnow.com3 R! }1 Z; z7 ]7 z- I' A+ P
原材料：
/ N8 v" P( `$ Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
! U9 E! u2 N8 ]" w调味料：公仔箱論壇; u0 z& H9 @" R; \% `( v* H# @
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W& v/ m6 j9 I% w: I' g) Z
制作过程：
1 Z: Q# {" a# }7 j f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 tvboxnow.com% M1 i1 F+ T* P! ]: i/ Q+ h0 m% n
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 & V' s% u4 c, s! e; j8 _
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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. t3 b$ \3 G3 K+ i9 D3 H$ X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪腰
' c/ M/ y+ }, S6 v原材料：$ O6 c+ f2 y' H- O3 S; z, S, U
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ }6 d8 z9 ^2 b( [
调味料：% l$ E/ H2 d) R
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
' B0 P0 t* a& B+ j8 t制作过程：5 a! ?6 o. S2 I9 w" l" Y: x
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
% I/ \2 C( u- v( W' M$ R" ]5 v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇, L7 Z" B: T; a8 S7 f ~, }% e. f7 U% ]
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。公仔箱論壇# k; R$ n0 g. g1 a6 Y- D: p5 L/ C
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( _+ D4 S& i, z1 G/ i/ @9 e红烧肉排
7 B! z5 ?$ S9 M5 L9 `2 J# k+ _原材料：
5 H0 O6 x V K {- u. ttvb now,tvbnow,bttvb 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
$ `) k4 V8 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：tvboxnow.com3 q/ A6 {# Y( Q! v; D
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。1 {4 m- Q& p! ^
制作过程：
' h7 k( f. g/ `* H btvboxnow.com 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。tvboxnow.com+ W' f" V7 o& q- f) X% m$ U
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
# G& M' K6 t# B" q) x6 A$ a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
7 g) W Q; I+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3 `) i6 ?* A2 c& v* \% K9 C
! w" i; c7 W2 n) h- K/ }' B: P# T
 tvboxnow.com" z+ K6 Y$ Z( B! r5 Y) B. q
红烧猪肚
y4 ?' K9 }/ ]" k& U p原材料：
9 o; R6 `9 {7 u% B+ Q公仔箱論壇 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 m0 r4 O1 A5 p1 y
调味料：公仔箱論壇' i: @) F. o, V; \5 P
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
( d5 `4 K/ Z" J1 T* {tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 U! u/ a9 h* f y
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
9 Z* ]7 k3 w+ h; r 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。# v& G$ ^& a8 f6 T7 t
3、然后撒入胡椒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 e; {4 k- ?& j/ R
( Q4 E7 }; h# \+ A _$ e6 u+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! u1 {& I9 L+ Z7 n( c3 @
 tvb now,tvbnow,bttvb! y! t% t/ c7 Q
红烧肉
& N: y% M4 C7 `. X9 W wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 o& \5 R1 I1 ~' Y
五花肉或前腿肉 1 斤2两
9 e4 r" q+ ~! U公仔箱論壇调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 |' Y8 I8 a+ n# w1 @. v
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
" h- h& ^6 k6 v# j, h2 h4 dtvboxnow.com制法：
G+ v! B; S* X. H+ t4 Z公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 公仔箱論壇& P3 B1 H% ^; t7 R3 j
段即成。 公仔箱論壇0 s8 W6 q# G2 L- |0 {& m; b) J0 U. X
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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