美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
6 Y0 X( |# @3 v$ N* T( i" r3 `% _tvboxnow.com
+ ^7 V) P8 k+ A/ O" z; y) y' Y# V2 H& x9 N, h- e" l' u
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
9 Q q4 [5 ^* N& }. e4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 _9 w/ Q5 z$ P2 d u+ [
" N3 d+ H: p5 J. I) r* R4 M6 t
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
: l9 |8 T9 i: c& y$ e9 M5 `3 R% h
; c) N$ U! Y, X/ @4 [. Ctvboxnow.com
0 S( u/ a0 N+ p* S. k+ a公仔箱論壇一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
+ e5 w* j c/ p5 j5 ]. b2 c公仔箱論壇( E: s v" B* C6 x2 n' e _
% g, n4 M! g$ s( v) t9 q9 m% u$ C以下是控制飲食中鈉含量的方法：
! x+ d$ d9 g' j7 Atvboxnow.com
3 x; _! w/ E, Y T9 b% E
+ C' Y. O: i# D●購買食材：公仔箱論壇2 e+ l! R7 o) U2 _% r0 x" Q
公仔箱論壇! m( b! T. g+ u/ D, `/ E# O
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
% \9 e* c1 F5 z4 O- s) D3 j2 y3 r: btvboxnow.com
# k! ?7 c( K* A8 B3 \" L9 _tvboxnow.com
# g3 ]# {) [/ t( h+ {2 h●依數字選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! Y/ u |" g; [0 b$ c. k
9 M: y2 \1 a, e4 }" @" d公仔箱論壇同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
; r8 D8 N9 c. B- P$ n8 h" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 X: S- [3 A" K
公仔箱論壇! { r3 l9 M$ X' E6 X7 s8 t% y/ r
●細讀標籤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, J1 l5 h! \6 k' d+ N5 E Y/ k; Q
& }: s/ ]2 U4 S0 G選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
0 Q/ x$ a& X; T公仔箱論壇tvboxnow.com& t6 W& z( w: b3 V
tvb now,tvbnow,bttvb# M0 `5 a$ F; A2 m
●料理食物：
7 y0 X- i$ U- l4 s! c公仔箱論壇
3 p4 p" e, X$ ` J多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
6 f- t7 b6 r! N6 l' @tvboxnow.com
/ j1 W8 E3 j. |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- P, e) r# y+ t" a5 w
●濾清、浸泡、清洗：
& |$ j* d/ Y/ L9 s, K( i
/ O9 J F& n# Q5 X _+ c罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
1 Y( `, y1 |$ c, R1 o& j7 D9 utvb now,tvbnow,bttvb
# R- v# c+ s+ ]tvboxnow.com# e( r4 |. U: O+ R1 }' q
●減少攝取鈉的好處：tvboxnow.com4 r- l2 R5 k" t% W) {5 b, P
]' W7 `, p0 f; z7 b3 d
嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb; c( _1 m, e9 x' q4 R
; f- C g+ O$ q3 b; [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" `% J- g3 o. G8 Z$ ktvboxnow.com●百分之九十高風險因素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' L7 w/ @/ @% q* p9 N
- o' P2 y/ I8 B1 z xtvboxnow.com五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
