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% J- s5 }1 d- v2 C4 S【材 料】tvboxnow.com% s! d( D% [5 ~
嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇8 a5 R; R( Q1 _+ G7 ^0 H
油 １００克( O8 U9 j" I+ O1 R# `
雞蛋 ４個
: ~( Y* }$ r$ Qtvboxnow.com黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb% B/ I b2 Y" l$ J0 F
蕃茄 ５０克3 E1 o# j! `+ k* I0 k! a0 c
香菜 ２５克
' T% S3 ~' \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量
. ^. V. U/ p& n# ~8 o, v# j; H" J! Ltvboxnow.com料酒 １０克8 i1 @: x2 c. Z; M3 w% \* H
姜汁 ８克tvboxnow.com7 _; s s: a7 N) J9 c# }& u. l
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇 {+ H: E9 {5 `6 @2 I& q( _
% Z4 M/ l e4 C6 n5 X zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J& a+ o# D/ z公仔箱論壇【做 法】
. T& \5 P, ]; u; j3 I* atvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。5 p2 B$ w: z' D9 Z
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
8 t; V A: @% ~7 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
8 h1 e$ V4 o# E0 q# V5 S( @+ dtvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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