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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" Z) R/ o* S' ]
嫩雞１隻（重約７５０克）; e) e5 A8 D. {( O/ m0 D
油 １００克6 B, A+ ~) x! O+ U3 f% G
雞蛋 ４個
6 c7 J% I5 w+ ?; u" t黃瓜 ２５克
' A4 y! i% @1 W2 L4 u5 Q6 P. [蕃茄 ５０克公仔箱論壇$ ]$ z* E7 [2 v0 H
香菜 ２５克
# B; i" Y) L: M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量
* G8 C. D) b0 n- M& {0 Otvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克tvboxnow.com7 U3 `& L! R- u ~1 Z+ C2 _) n
姜汁 ８克
; K0 s- O( P0 B' D3 l7 E8 K2 Ntvboxnow.com鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】
" Z9 f" b1 j: mtvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。& f2 J. D1 ]2 s
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇, ?* u$ a* Z( M/ O& A- J# l
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。" ]7 }# I! A; `& T7 r+ @( A
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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