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8 m: U5 d* ]: U公仔箱論壇【材 料】
' |8 J/ E; c4 a; u嫩雞１隻（重約７５０克）/ R1 V b$ J; M
油 １００克$ E w/ Z c3 }
雞蛋 ４個
% }/ @. w6 w5 ]- C5 e+ E黃瓜 ２５克
" s* G d& N+ D5 L9 j% K3 Y公仔箱論壇蕃茄 ５０克tvboxnow.com/ h/ U! G( [8 ^8 N) R# {
香菜 ２５克
9 m0 ?) Y% G/ u$ @, U. atvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量
) m+ `( b8 s( R* C料酒 １０克tvboxnow.com3 M. y7 [( i/ g8 o1 X
姜汁 ８克
z0 t, G/ m6 ] yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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* ^8 T8 Q3 e. h5 u: N0 Y; I+ x【做 法】
1 H& i$ f) g! v/ u6 B6 Ltvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
+ t$ O* a- C/ C0 Q2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
4 L% O6 _$ Q" t3 D$ S8 stvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvboxnow.com6 q6 z" v4 L; a8 A$ S
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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