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Q ] \) _1 F! }! `" dtvboxnow.com【材 料】
% R) h4 ?9 j# atvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb$ D* P% p9 N/ L3 S/ ~5 r4 l& ?
油 １００克
5 g# l2 F+ W9 \ c! B8 Wtvboxnow.com雞蛋 ４個
% }" X' K1 i7 X- q) M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 ２５克
* R3 b8 r$ c$ D& ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ５０克
; }/ P9 h4 O/ F" K7 a& p香菜 ２５克
4 {6 Z3 T' }. u! _% c* G1 Stvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量公仔箱論壇( f0 d* H @3 g- ^: J5 m% Q+ V
料酒 １０克tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 t2 A6 W, n/ ~4 {6 H
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& k; ]9 Y" y( K& o
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
1 k# r$ X4 R6 \0 d- c0 X! x0 Y* itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 \, l {; H( O% A
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【做 法】
+ V) ~$ x; Q* ^6 ], s4 Rtvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
* t1 J: g9 F4 d! k$ ktvboxnow.com2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |) j: I0 K: t- j+ a9 ~
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
( q5 f+ D1 l' g+ S- c0 A: i4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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