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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
! X; g( [6 V; y/ q! c公仔箱論壇& t5 [( O. }5 `5 ^- v$ |7 H' J
8 W/ t$ z* m, ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！公仔箱論壇6 a. G& s5 y3 N2 `; n) Z; j" t9 b
* W' c/ |6 y3 F& O: l8 F4 v& ?tvboxnow.com甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb* y) _: l" k6 c9 ]
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆. W. Q: n8 A( m W- z) ~2 m. r
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 y1 v7 x* i, _5 W- k/ c
! v' i9 a% V0 }2 stvb now,tvbnow,bttvb輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：公仔箱論壇/ [5 G# u/ v/ S# m1 Z. o
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
, @* [" d2 D% \0 \6 ?/ D1 A8 ^ m2、蓮子、花生提前浸泡10小時1 p( Y0 A9 V# i) q' [) H( c
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時3 S+ n) g8 C$ `
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）, t3 b0 v7 o Q( ?% J* P
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
( D0 h5 D l& g6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
3 ^9 q6 G9 B6 ?( r9 {" t7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
! o6 e) W* r! U公仔箱論壇8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
% @5 `% s/ _& [, D1 S; qtvb now,tvbnow,bttvb9、需要適當的攪拌以防粘鍋底6 Q" N4 i) z0 W4 p# ]* s3 c
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
+ c' @( ]. I; i) ftvb now,tvbnow,bttvb11、倒入適量的冰糖（按個人口味）6 O- P5 {0 f: C
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放tvboxnow.com0 w' w$ @" @3 d
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u- Y! I8 e" H1 x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( X- r! x. U# O0 H! k& R# v
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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