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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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2 O3 ]5 P( `2 E公仔箱論壇以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！. c* K& o- N# T6 G4 Z) ?0 m- t: I2 |
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甜腊八粥
! F0 \& {& j- }) z% J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( G$ ]; u) d, Z* q( M
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! [1 U9 f0 C ]% d! }/ f
3 v8 Q# v9 } [. g$ g8 i$ m# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 C1 i4 i. L' a
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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0 u# s X# n. V6 V! l: n$ j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. P& [; u- G n- Otvboxnow.com1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
1 Z7 L/ \9 K7 o& X( i" u6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蓮子、花生提前浸泡10小時
* b* o% e4 W; K- Q3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ ]$ G2 F$ ^5 K7 p' Z
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
9 C( w: F* H. j5 @: H9 @- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
9 R1 H* W6 `/ \/ K- u6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
1 O5 J: Y! `5 J9 g3 r u; \7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮# E. G# X& Q! }7 }3 O: d; N
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放/ |: Z, E* z+ w/ Q2 I: L9 }
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底tvboxnow.com% s0 H" `5 d6 P" f8 B# \0 F, z
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干3 S/ W+ c* m/ _- P
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
) l) r" V2 x) d+ @; F5 \; {& Q- l6 ]+ o公仔箱論壇難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 Q# K" L9 s. _( d
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvboxnow.com. @7 y( w8 {) B' z& _) \ t0 t8 [
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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