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1 B d# O, n" ]tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。公仔箱論壇( @0 J* v4 x2 \# q
别名：
# _ h3 L# h- X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb又名龙晴、朱红。
: l; K: ]- F( D- m+ A6 p9 x. {" t$ ctvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
% L# x8 L/ Z. C$ o 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
3 P0 [; O; }5 i- q, Y9 N' etvboxnow.com 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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* _5 ?: b* ?8 }5 x& U4 |6 t营养价值：7 p* j4 m9 ^' }2 z6 Q
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。tvb now,tvbnow,bttvb( w1 O/ I0 L; x9 x' i Y- h2 p5 O
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
8 X. A3 \ s E9 R1 `- D' N食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb: k- C( H: n* D8 ^/ f$ R/ s
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 tvboxnow.com2 P9 s/ {; K3 E( }1 g
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
$ B0 X$ ~% a' y Q1 W1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 tvboxnow.com3 \0 r0 H' K' V M5 C4 Q
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 3 M6 P8 p, ~- R1 W$ F0 p% p, Z
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
6 V, `2 A2 l0 A' S5 C2 ^: i* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
$ C l! a) { R$ ?制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
0 q: W0 E" ~4 @ I3 e: Atvb now,tvbnow,bttvb杨梅汤
* P3 D; F( a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
1 u9 I/ a% b5 Gtvboxnow.com制作方法：
4 c$ m6 X1 D" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
8 B; }# B& T$ B- c |5 O8 Mtvboxnow.com 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 c: H% q4 F0 ~( ], X8 E) ?1 S
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
6 a; v) o+ s/ C) y9 s2 stvb now,tvbnow,bttvb橄榄杨梅汤
s* R$ O) K) \公仔箱論壇材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇" d, t; V* _: N8 x6 g
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
# m! ^2 i7 g3 M1 k: D公仔箱論壇功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 . b8 I) M) j/ Y! x( o
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相关人群：
- a8 f+ E* c* _( Y" t- U. E! w公仔箱論壇一般人皆可食用。
: o+ h- F1 @) G) l; i6 O9 i9 O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其适合消化不良、腹泻的人。 9 O" v0 ^2 j' x8 d8 m3 C
患有癌症的人可以经常食用。
1 ~( t% V/ s% q. J0 D' j公仔箱論壇杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
( h& D1 o7 T" y3 A3 z: z9 M3 itvboxnow.com杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
+ l; x' B: d9 O* S7 f杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 公仔箱論壇. O' e0 {3 G- T( z
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
/ m; ~/ M0 ~+ }& ]5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& M( q' m0 ^3 m
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvboxnow.com7 D+ @& r. Y+ u1 ^4 R$ q
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。tvboxnow.com9 f3 l! t" H$ [3 h& `* h5 ]
小贴士：
' q; ?/ C4 \0 }- v6 z公仔箱論壇 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 7 i2 c6 G3 y2 m; U! o1 N
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。tvboxnow.com: O: n6 l* P% ?* ?) M
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7 b0 }7 x# Y% a4 o' ^ 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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