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" _6 H0 O6 F( S4 U公仔箱論壇 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvboxnow.com; U2 I5 |3 P, P# w- g- L$ Z, |
别名：
x7 o% [/ g) y( Y9 k5 r% N* j9 T公仔箱論壇又名龙晴、朱红。
" w( m0 T. J- W$ j" G0 Etvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
, X5 u _) B$ k M: g$ T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
+ X; G$ f# u- u; i$ L, c- U) H& vtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
5 Q7 @+ K$ g4 Z2 P. }# E4 E9 h6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 D/ R0 v: Y5 n' E' W: ]: K
营养价值：
; x# @) v: Z6 ? {公仔箱論壇 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
1 A" h# B T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。- b: R3 r8 T+ k" D" j, ?
食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb* T1 C4 J( F' G1 s G/ Q9 q
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 4 s6 N( \$ j& g1 l$ M/ O& m" i
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。 X1 ? f) U4 y6 S# J6 F$ G& D
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
; Z6 Q# Y* ]7 {3 j公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 c; a# z4 P7 r$ y
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
5 [8 b5 E" g' ~, i' g; l xtvboxnow.com4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
" P1 Q% q# H9 ~. c. z2 d8 U4 Y4 q N制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。公仔箱論壇$ D# Z0 C3 \% n3 C) \) ~% ~1 T3 L
杨梅汤
! l) }2 [% _* z) u+ Q+ ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
, V! m' |3 p c, F2 l公仔箱論壇制作方法： - z3 l* v5 W2 _ J
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
% U$ U, w/ l4 C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
7 D% h7 p" u) k+ ~+ V特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! R# e( T# o. m
橄榄杨梅汤
. s1 h6 s' m# o9 [$ Otvb now,tvbnow,bttvb材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
8 t: C x' M( V& \7 mtvboxnow.com做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
8 d6 N' s0 N" q' G$ K" htvboxnow.com功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 Q1 }7 I: I9 _4 f
( _/ @# W/ D! K( x公仔箱論壇相关人群：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& ?9 \5 Q# T1 t1 Z/ \
一般人皆可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S- M1 K" H" ~! @- W$ y( x
尤其适合消化不良、腹泻的人。 * }+ N* Q. J% X7 }
患有癌症的人可以经常食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | e1 Y- O) j- z9 e7 Z
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 ) x; E: j# E6 }$ R8 p- |
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。tvb now,tvbnow,bttvb% w& k% f# n; I4 U
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 " K" d( J/ m1 m. ]/ |9 _* I; s! B
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvboxnow.com# A9 k% a6 p5 O G0 c* K
精选妙藏：tvboxnow.com4 }3 @* T. d$ b/ x8 x' T+ H
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 8 [0 h+ k& [- ]! k/ x% g- \- E
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 z) z, g! ~" L; G* w
小贴士：
; k# S |' \) g0 f! ?! |公仔箱論壇 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 1 H: l7 Q) x4 V* b- p9 X) ~& q
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
2 Z3 S0 c/ o; M1 ~+ M+ J: Y其它相关：公仔箱論壇" ?( _+ c) _( k: l
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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