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3 b3 L f6 {# |" z3 x; P& Ztvboxnow.com 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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P3 S. r$ H3 |4 {5 q4 C. E5 y- U0 c3 ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！tvboxnow.com) ] n/ _. B5 y# \ K5 J0 |
' q4 ^3 _/ ^% u9 j' i. ` 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾3 n& U: \& @: ~1 }" y
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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" }8 i7 w/ a8 G, W 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。3 `) x- t+ j# n
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3 v9 c. n. w; E# B) x/ wtvboxnow.com 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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* F1 A- i6 F. D4 U* ` 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！tvb now,tvbnow,bttvb" O6 X: k$ b/ X& ?2 ]( W% Q6 f
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！tvboxnow.com( f" |2 c' ]2 [0 Z6 q. t
+ ~; A4 ~ w3 u3 gtvb now,tvbnow,bttvb 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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