[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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1 m* P- @5 M% S* i2 [! e* ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 J( B7 \6 [5 c公仔箱論壇鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
# h+ l7 t& J9 I1 X0 [, itvboxnow.com做 法
) _' q/ _, @. u3 H* |+ E1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
# v3 T2 B- M# L2 R8 t# p2 _) W: ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
5 J8 d8 }: s7 J" n# e; ~5 d& z1 ?公仔箱論壇3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
. |: ]* q/ `' i* o其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。tvboxnow.com( m7 m# i! k* C
芡 汁
) D( R5 F) _" X0 A1 V' M& O蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。