[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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, O, {; \/ P) ^- Ntvboxnow.com材 料
  F, B+ M; w+ l鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
# h+ R7 B4 S: V3 n+ o3 M做 法& }. F  u  H: g4 q  E: d
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvboxnow.com1 N) L5 J3 |2 \' }; f. y
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。公仔箱論壇! h& c' }, g# `/ C+ l
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。" K1 \& R! W* A$ Y. V# _$ ?0 P
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。tvboxnow.com) U% C' ?% {; Z+ n0 Q# o
芡 汁
: @9 x( K3 m1 I  P3 b: z; P蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。