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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)tvboxnow.com, Z- s% \) J e( B O7 I. ]
低筋麵粉 280 克公仔箱論壇# t1 R3 o1 ~; ?, d
發粉 1 茶匙
. ]/ J' R/ N2 b) v9 b! j, dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 180 克
+ Z% |+ L( t+ r) w糖粉 120 克tvb now,tvbnow,bttvb: {- i; Z7 T& s5 Y6 ~
雲呢拿香油 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 R1 w5 y& I' W0 c! f7 a
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)公仔箱論壇% [& n/ y; Y3 g" v0 E3 ?
雞蛋 1 隻
8 ?4 N V4 F+ [3 g& U* q" Htvb now,tvbnow,bttvb黑白朱古力粒 適量
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0 W1 p4 F6 q4 o( q! R; k+ [( z' otvboxnow.com 2 W) o" O- ~$ M9 X* F
做法：' S' `6 T$ A! ?; i6 A' f
8 m+ @* S* ^$ ^7 f$ {$ }0 C1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
2 T! N! O6 ], D2 stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻公仔箱論壇: n6 `/ u, j( Y4 O2 R( Z0 r
3. 加入雲呢拿香油拌勻, f1 R5 T) d- |
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)tvboxnow.com- A3 _4 g, d* i: d9 `, P. G3 O
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ p, v& m+ {* N% d7 d6 ?" }
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvboxnow.com3 b, _& b% ?; ?5 h
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
9 w* E6 N) ^7 v5 k. ^5 R. Mtvboxnow.com8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇! K. Q2 ^& S3 n: ]
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8 H( ?4 W4 P$ I+ w$ C; l提示：, \* e; f, s: R# K# I1 s& d) I" l
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
, ~& Z A1 X* ]( x, c2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
, |. j" @- G. e1 w7 v: Y. u公仔箱論壇3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
: p6 g+ X; Y5 y9 @4 |! qtvboxnow.com8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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" {/ ?# m- S) }. W8 _8 }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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