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! g( G9 d( a) b3 i2 R3 Y9 D; itvb now,tvbnow,bttvb材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, ^) `; j; h0 M+ k7 z* G
低筋麵粉 280 克
, b; \3 r* O+ k( r4 a; T" P6 P: B3 atvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- `7 M) \9 S& y* r. \1 ^: }
牛油 180 克tvboxnow.com% K: ~3 @" Z, O, q
糖粉 120 克
5 k4 [% [; a5 [- Stvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1.5 茶匙
) y# ~ [; T& Z7 q" u5 Htvboxnow.com可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
( A; J2 [. U# c5 d9 G, e雞蛋 1 隻
* k W+ m6 i; [, G) i+ k黑白朱古力粒 適量
! Z3 Q+ C4 x% x7 z* R公仔箱論壇# ?" O- G5 U! N* `* U$ D Z9 E
g; S) H1 G) d' G做法：
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J/ i' ?) P" N9 }- j Etvboxnow.com1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑公仔箱論壇* p; G$ [, }* S9 q9 @9 @7 A
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻公仔箱論壇6 X, c* }6 o0 O/ H: [9 j% J( |
3. 加入雲呢拿香油拌勻tvboxnow.com* l3 L! h- Y3 J6 z" A* z
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)6 R+ y5 c* j8 L: @# P2 G
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇- n2 D9 q; t, A4 b4 P6 C% k
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
# M$ U+ L% U$ z6 w4 O+ d) Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)' @& U( N* B4 D+ Z
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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8 \; B/ }. U, x5 k+ etvboxnow.com / N. Q) g7 S' }& ]) u5 s/ O+ e
6 \3 n& o9 V: |+ [. r* }7 n3 d YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ Z0 b$ j5 T
提示：, w, z8 N# U% x& m
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩4 y5 X, c) N0 X7 n) {. D; o% i$ n
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌0 @6 j( \- _6 t" p
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆. o4 o6 W8 k5 L0 Z+ x, R
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
% }5 o4 |+ q0 I) {2 ]7 t% W7 U# ttvboxnow.com公仔箱論壇5 K+ [( R O+ q9 x0 F2 b4 U# ^; v
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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