大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹' |& o0 w: p; i! C/ G; x4 P0 Q
公仔箱論壇- f6 L$ r4 a8 y: n4 b& F
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
. i2 ^. k' x' c- H Ftvb now,tvbnow,bttvb
& S6 u! @1 L9 K5 w& ~2 Y9 ]' k3 Y7 L }0 P* i
tvb now,tvbnow,bttvb5 V! M$ E! Q' |. u" z
F$ `% ?3 E+ ]8 }1 D, C2 {$ N# ttvb now,tvbnow,bttvb+ o; X1 r+ E1 J" y9 f9 F3 v
tvboxnow.com& z7 h, I/ u0 q) f4 o8 P, |, [0 i
这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
) g, ~( H$ g+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
: i8 d0 _ m% h z7 Ltvboxnow.comtvboxnow.com& Q: W% g2 T4 h0 t/ {9 O
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）2 A; N$ F- D* P2 D+ d+ S
调味料：冰糖适量! `% E" V2 h% w+ a& L
tvboxnow.com* g# R8 H$ j. T; y6 W
& Y& O% k1 @$ S, d$ V: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f' ~4 P! T6 h) }- e8 T8 n4 T# g$ x$ y1 {. ?5 ?' B. k( \' w
tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ f0 P. R' k( U
tvboxnow.com+ ` n$ C5 u/ B2 L) \) w; M
步骤： F6 c( v& S/ r% N- u. M4 p. e
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~公仔箱論壇+ L0 Y' W* a6 s& S$ y5 Q( S9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% Q" l6 K- c4 l# s* Y2 ~
3 ?& P: S; `# b7 Q& D1 S( |tvboxnow.com2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。) K x* U9 | D; `+ j9 M
. W# N- _" ~& u/ E5 _' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 X6 a; M; d
3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。
9 r/ \+ [4 a+ K4 a" o# xtvboxnow.com. T0 a8 D" I* A. E6 z
) O6 m. R. Y0 b/ Q) o+ \) l) m公仔箱論壇
# h1 T- z' i8 y/ C4 w8 Gtvboxnow.com
' ? W2 o8 {9 ?$ R; Q( _9 L1 I, z( {+ W; E; j" o
4 H! C z' J4 c( j公仔箱論壇
* }: }* Q5 \0 [% D" ftvboxnow.com新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了 ( z/ e- w6 j7 _. r3 n# F
3 S y+ `& p( r+ [ {1 _# A
; B! M- I( ?1 J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 H8 p! x2 i$ `( z4 `) K: D" C
|
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
