[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡- e9 h8 U& G5 t7 f# m
tvboxnow.com/ F/ J5 H4 r4 z# M5 m+ L  x8 R
原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。tvboxnow.com& z. F! o' S7 D: H

6 A! U  b: l% J, q    制作流程：
- k, x- ]+ A. ^8 ?& q# gtvboxnow.comtvboxnow.com/ j" h* g$ s3 K3 x& Q7 J
    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
; z" S6 {. r9 T6 v+ J1 c# j  Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 H1 D: j! q3 }0 ~' V- P
    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。