材料
7 w9 b& @+ f7 a. B. g2 G- P3 H/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
& W9 i+ [- ~* jtvboxnow.com新鮮香菇....4朵
2 a1 d1 T- n# a- u, A( F* [6 H+ r公仔箱論壇薑片....10g
& x) o1 x, o! A2 M9 q' I' T公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
! h7 o* e* {1 x' e7 o公仔箱論壇蔥....1根
5 k( R+ c% a. _6 [% m7 f l7 m- P# L公仔箱論壇辣椒....1根tvboxnow.com; i5 }" o- Y- C8 L1 q4 R3 q
: e5 T9 l- w8 }公仔箱論壇公仔箱論壇1 r |- b+ U( q' z8 I4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 @4 o6 \1 R0 l2 e* N& q
' n1 e3 V" _' ^4 b2 g# G$ d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' G- s) `% k# W q4 n/ V: M公仔箱論壇A.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb* ^: J: L; V y. f3 M
小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 k: B+ d C/ }8 {
嫩精....2g
" Q% h( N. A: l0 t, a# E! j. o 米酒....2㏄
! x# \! i" R. R) y) u2 Vtvboxnow.com 醬油....8㏄
( |- g/ c( l! mtvboxnow.com 水....30㏄
$ }7 c4 m! T0 |( h" z* ?0 N 蛋液....15g
7 F# E+ F; t, h% H( U: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g
# l/ R* L6 G* {6 B: x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油....15gtvb now,tvbnow,bttvb2 w0 i3 }' `3 V) {; j
醬油....5g
6 k8 X+ L Z L) Htvb now,tvbnow,bttvb 糖....2g
- m+ K, ?: y' g x7 C7 D1 E 水....50㏄
2 l2 x* r% W" w, N. Z- I& }C.太白粉水....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ ~5 V) ~; Y4 d D6 u
香油....5㏄/ y+ ^2 U& q" _# y* A4 j
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作法
! f7 u1 p& P+ q9 i* C1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb& M# O- a, ]7 A% u- K6 y5 E8 e
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
# d: x! Q" ]& |4 F/ x4 n1 gtvboxnow.com3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
9 P) F* ]0 t4 j& m1 Q: }tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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