材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 e8 [( Y, ~
牛肉....150g公仔箱論壇' S/ f& _+ w" V& w( Y! B
新鮮香菇....4朵
# N' k5 S- z* ^( w, Jtvboxnow.com薑片....10g
' W# v) [) z A' e# U5 e公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
; v. P! W- f: C! I, W; J, s+ t; Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥....1根
. y3 ]8 `+ K3 y/ j \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒....1根tvboxnow.com- s+ g- E+ H) H( e1 X/ b; C+ I' l
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9 h3 ^; B4 C: C, a: m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; |+ p+ r% C1 k" k+ Ktvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....8g tvboxnow.com9 n L% }) [9 a9 X2 i" q0 J
小蘇打粉....1g
- E7 f, f Q0 c9 Z# F v3 qtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2gtvb now,tvbnow,bttvb- X9 G4 T `5 Z: b d y$ B
米酒....2㏄
, @# C- Z# k) H/ F 醬油....8㏄
/ B* C5 ]3 ?. ltvb now,tvbnow,bttvb 水....30㏄" o1 K1 J# Q! v! ?0 i3 N8 N6 c
蛋液....15g
$ x3 E) L* o( H4 Wtvboxnow.comB.雞粉....1g tvboxnow.com% d3 C& W, S! a% A H' |* j
蠔油....15g
7 j/ ]; [7 r& Z% d, f公仔箱論壇 醬油....5g
! [& M ~7 m3 stvb now,tvbnow,bttvb 糖....2g
2 b: @) C8 h7 V' s 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: }4 D. O) p/ ?5 q, q
C.太白粉水....5㏄
; S u1 r! B6 d( c( }* T1 F- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄
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作法tvboxnow.com1 m' C8 x# a" F& a d1 Z
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 a- M* Z; e. l' J
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
9 @# X Y) x8 O; G2 D3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
P! Y. n+ p' `( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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