材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 D% D. O% S0 Y7 t) K
牛肉....150g
1 B/ \( k$ P6 r3 e6 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
) i: s$ _9 H7 |* T, o# M0 stvb now,tvbnow,bttvb薑片....10g公仔箱論壇) e& ?6 c( b! L' ~
胡蘿蔔片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% L0 y4 u5 R, q! k4 r7 z
蔥....1根
, I! R3 m" x) n1 e/ R, Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒....1根
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/ Z; ^% h7 e) x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# N4 i8 _: Q5 P! X( [* a/ y/ f
調味料
Z' Q5 I, n( F# W9 o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g
; g" x0 H# E( \4 X# a+ N5 }) s2 o公仔箱論壇 小蘇打粉....1g
# L* a' P+ W3 t; etvboxnow.com 嫩精....2g! A2 P- Y+ p" z/ g3 Q" p
米酒....2㏄
* s7 t2 `2 P. v' d' I- m0 u 醬油....8㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! n% x/ E# N: F/ y
水....30㏄
) w- _0 y7 T% H# `- r) N 蛋液....15g
0 W6 C0 ~+ T3 j" R/ ~/ Htvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉....1g 公仔箱論壇4 z9 L8 K, M* f8 L$ \: k' X/ _( ?
蠔油....15g- _2 ~3 `4 a/ r( h; t" O7 n7 ?
醬油....5g
8 P1 V. e6 `$ ^( c$ q4 T 糖....2g/ [8 { R8 l2 T8 j" N; D
水....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# Y9 N$ v. f' J) a/ N: e9 _
C.太白粉水....5㏄
2 [ s: V- c$ d" k+ wtvboxnow.com 香油....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 Z3 G5 C* d- y% \
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作法
. o- ~! R8 m# q! h C# i( J公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。$ x8 e( m; r2 K- j8 H% {
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
: e- a! U9 N- H& A" J" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
9 X5 o4 g" _; {( Q4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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