[中式食譜] 红烧火腩

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    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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! K0 \5 T# U; _/ K公仔箱論壇    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。公仔箱論壇0 Y% S, j; x; n2 B2 A6 P) O* b
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    做法：
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    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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6 J0 p# H# j$ I. J; U$ o- x# e+ \    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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& _0 P8 \% r8 V# b+ P- T公仔箱論壇    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。