1 x; d4 j( M% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; |9 m' r5 s- _1 h6 [8 w
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上面那個乳白色的布丁)
: v) t$ [- s7 ^ E6 rtvb now,tvbnow,bttvb這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
1 O" O( E7 N, ]因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
* U( ~( L( _* d4 p公仔箱論壇我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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3 x; ?) C6 p/ m" A公仔箱論壇【巴伐利亞布丁】公仔箱論壇 \1 w. j/ R# Y8 D5 M0 P0 y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( P* i4 }0 H9 z% R7 n
a 蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 g: z/ E' P: L \
b 糖 70g
- m7 T d% H% k& ~/ ~7 n8 O; k公仔箱論壇c 牛奶 1杯3 |/ L# R: E; N
d 鮮奶油 2/3~1杯
/ S! t( {- ~' }' U, X* m7 Q2 htvboxnow.come 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)tvboxnow.com( k( w& d; f( C
f 香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* ?1 Z, _8 Z- k/ Z2 L& M. }. E/ U
& T8 Q( g% J: J' \! C我加了1/2小匙的藍姆酒tvb now,tvbnow,bttvb. p: _( }9 o; O) O* H
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: b4 o. {! c, S t% @
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
- h0 x5 w& @+ L. F公仔箱論壇2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
1 |/ M5 q2 r" l# f' Dtvboxnow.com3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvboxnow.com8 g& z5 X' t" n0 l" ~
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)* H; G+ A. V) T _+ A
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 7 `% U( [8 ?+ m3 Q
) c4 g) d. N+ _6 M(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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