材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
6 i& [0 a2 D, Z! B3 f/ vtvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
: o& m! f: U. W粗顆粒的） tvboxnow.com3 P6 L Y9 M) ^+ |& N$ W [& [! P0 V
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 j k' Q. ^6 Z0 v
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
]! p" E2 s' c4 J$ E6 i/ f，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 公仔箱論壇2 e# g1 ^' F4 Q' {: `% R) y
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 ( ~( W) i0 d% S* [0 y
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 公仔箱論壇( [$ t# `5 I/ P: Z$ G
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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