鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350! x1 ]* r7 J; ]/ J+ m8 }
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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, W' y! f+ B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488' l- R4 x+ o2 O) @4 y1 x/ ]
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' m( }& W& o
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
) l6 s+ f! r* S# ttvboxnow.com（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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' K( Z: V+ w% X. p4 htvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛膠 $16,800/紮
$ m- N) B0 b$ D/ v9 g* p; N7 x（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。8 U& j% g! J2 i9 P6 N5 x; @7 K
0 I% ~$ \' `, K d- p+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王金湯瑤柱 $98（+ s, P7 s+ W* e: u! U0 r
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
: N$ Z$ C( V4 {% {! Y0 l（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# B6 D9 F* G7 Q7 ^8 l
% q3 t8 M; I( {" l7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他海味篇：日本關東刺參 $1,780公仔箱論壇: u* T6 b X- B e; \- k$ U2 e- o
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。公仔箱論壇! J$ |3 O% y, w. Y
' O4 V0 d0 ]$ a$ U$ utvb now,tvbnow,bttvb灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。tvb now,tvbnow,bttvb2 O% V7 w0 |' r2 S0 `, A6 G6 ~
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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