鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 t7 x3 T1 }; X* v
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
8 Z. P4 l _7 y) ^4 j- A公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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魚翅篇：7両勾翅 $488tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 K9 Y- W$ V5 w, u7 N( i' }
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇8 u+ F2 W+ z3 F( d$ R, U
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
U9 p% p7 r- W4 ]* ^6 {tvboxnow.com（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvboxnow.com) T% I2 P) t1 A" C
4 P( P+ o: P4 ?, ^0 f3 ytvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛膠 $16,800/紮; v0 U3 v1 f1 M3 R, t
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。4 _- F& H- j3 c1 M5 k# y
5 A- m3 K3 b6 y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王金湯瑤柱 $98（
5 {5 y: u! C5 ]. f0 p4 @$ a0 f公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐tvb now,tvbnow,bttvb% f' u2 t* h ^
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。tvboxnow.com' O: V5 B- b8 V5 r. y \! Y
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
% U6 ~) W$ \; }) q- c0 d（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。tvboxnow.com/ O, \! E) p: W' \0 w2 {: s
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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