鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
: v$ h ~+ o* R公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ }0 e+ U* V3 B: P4 c
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魚翅篇：7両勾翅 $488
( o9 A% E. W4 E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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, ]. w6 b8 X" b7 p$ Y9 h" u花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇. C& E5 v9 \8 [( s: o H: p
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvboxnow.com$ v3 K3 Z' e* |+ ?1 c: y
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蜘蛛膠 $16,800/紮tvb now,tvbnow,bttvb( H: n2 E `5 F3 O5 H
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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9 x+ q6 M- O: Y% Z: @1 ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王金湯瑤柱 $98（% r$ |- a5 f2 m/ v
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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9 t6 [; L* R3 J, H4 b! M- ~tvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
6 u! S3 U- R4 ?3 {% w: p. Ltvb now,tvbnow,bttvb（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。7 c4 T. v! V0 N* \; a0 b
& S& w# V+ Z' J! w' J其他海味篇：日本關東刺參 $1,780tvb now,tvbnow,bttvb) `$ A% E, ~6 q/ u( c' V. O! X
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。: t" z( j0 r2 i& F3 R4 @8 B+ ^" z
1 D# E) p: r, E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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資料：營業資訊
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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