鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvboxnow.com8 r$ a; o3 g2 J, m5 }, V4 T6 S+ H
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇+ ?* r9 |' A$ H' c0 D+ }$ X1 @0 w1 [
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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! W: I! `0 w, s* v lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488tvboxnow.com8 R0 T; `9 V0 y2 p1 E: N; k8 h, F/ V
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
! P7 g2 U! o. a) H（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮- ]: ~" I* ] `! _1 D( e7 p. p& q
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。公仔箱論壇: H, `/ I4 t; B1 D( S
* X# e9 ~) T% [+ f7 _$ S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（
2 V& @! O0 S" W0 y1 [3 Rb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
2 X t/ _2 j6 p1 w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U% W! w2 H1 o8 p- j y5 f, ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐tvb now,tvbnow,bttvb4 w( c. c; e ]3 v* @
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇- e& ~0 Y9 Q! i$ s& O
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
3 E, _7 M9 {' j, I( \4 b（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvboxnow.com5 _) @, B+ b" T" F9 Z
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" n& H! _2 r! K0 x
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資料：營業資訊公仔箱論壇 r* `% O r/ \5 Q) K
（a）好東西
8 R# v' \) S# c7 X& g3 }（b）老字號 、
0 h9 r# q) o% c b, {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）群力發展有限公司 公仔箱論壇' {# Y( r8 I. Z5 c M/ B
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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