又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。tvb now,tvbnow,bttvb+ T( x- F0 X- v8 O! V
公仔箱論壇) X4 x) S% {' k1 e
tvboxnow.com/ @$ C8 X% ^; w' E: h2 D. }3 n( ]
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
7 u/ Q* d8 d% i1 c Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^2 ~& I C( _3 e! U+ w# T2 I6 Ptvboxnow.com 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
v/ j8 M6 W1 u, G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& ]+ B5 C2 i4 e' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 \0 L$ X+ Y$ w; g6 X
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, ?, I$ n& M B
tvboxnow.com6 O; `" M" p# K# S: u1 X/ t- I
适用人群4 w; R# u6 o4 v, v# a4 `0 S Y4 s( _
8 T7 g8 \& M4 F- l一般人群均可食用公仔箱論壇/ U5 B" b( W6 e0 }3 d
' x# `: L& i9 y$ j" ?# rtvboxnow.com 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
- ~5 o+ p X' n2 b. d: i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ A: }3 \( T& i; z2 {6 w! Z! c
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。公仔箱論壇) I' z. ~4 r! \
- k& r( f7 m* |( s9 ?tvboxnow.com注意事项
0 D- l' K: ~5 W8 }5 u4 P- @* t$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; b/ C$ S. I% i4 U$ i, P
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
7 K& W1 K) M8 w) m W( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x$ y4 R- U8 e) V2 `9 j& E0 Y; f, ptvboxnow.com用法用量
3 T4 b" ]: c6 t2 o5 _tvboxnow.com
" v3 I H W8 m. M 赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。/ b( ~$ B% y+ a
tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 D. C/ Z! d0 e; ], c# o9 ^9 [9 j
4 L& @1 g3 D9 {$ s7 r公仔箱論壇3 E+ Z% m! I- k ?5 M/ A5 h
红豆的功效：
! o2 M) [+ ^* S, X0 n
" t: c" P. V- i2 R4 n
. D6 G3 U+ k4 J, x+ H7 k. n! b0 ^' v) \tvb now,tvbnow,bttvb 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
( i$ q7 k* b+ ^
( K( S& ]# s* @& ~' m# @' ]% ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 W4 Y+ m1 J& B! l" l
tvboxnow.com! ^9 t9 S: ]" B G
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。tvb now,tvbnow,bttvb5 D- \* W/ b' o2 U: T3 S
+ v' o9 b* D! N3 Z
' f+ S1 Z! }, b& g9 Z7 ^" D
红豆的作用： I3 c# H* B l# o& D
tvboxnow.com. }2 j) b& v1 a0 e
4 A# U4 N8 E0 b7 g6 n% d( C# P
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； ) X# k4 H5 v3 {9 q# {9 Z; f
# ]# e9 q/ ~) T2 Utvboxnow.com2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
4 I" H3 m. F1 [tvboxnow.com
; v3 {! d4 _4 e% v! t2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb; s: N: T4 ]; m0 ^& }
# }8 b+ T b! o& Atvb now,tvbnow,bttvb贴士5 }1 d" F! a' T+ ~8 I" D e+ A* h5 \
公仔箱論壇/ _3 ]# B& K: N0 _! m# }
1、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。tvboxnow.com) `% Y' n# U. C6 F$ a# f
3 Q* ^* N( Y5 E* x
2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 E& ^8 g3 O) F9 V
|
發表於 2013-2-2 02:28 AM
| 