( A! _; R7 K/ H& e; Vtvboxnow.comtvboxnow.com0 s" t) B( @+ f! _- @8 {& d4 k4 v- h4 {
公仔箱論壇% n; f* J* J- z3 w! u
材 料tvb now,tvbnow,bttvb! V6 P6 {/ O7 X2 L# I# G0 B/ l5 d) y
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許
5 I" n5 K+ B2 K& Y公仔箱論壇2 p$ ~; ^+ X1 G7 L
有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
0 O+ M* Y$ w! O# ?3 P+ v公仔箱論壇
& R/ j" H3 }# D/ |! E; u濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# J( K2 s& o, J! l& K; P0 B+ P; |
tvboxnow.com* k2 C" e, [4 A/ b" i+ R8 M
做 法公仔箱論壇9 {/ P* G+ h+ A" J* e' L7 S- J
tvboxnow.com+ X# ^: I ?* e/ u4 ~$ A
1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。6 R) H7 V% A5 j: T. f2 d
( Z8 g6 y \2 _* Atvboxnow.com2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。
7 W+ W5 b' k( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l* Q6 F1 r5 N6 p% m3 S, }+ [* r6 Z! |& _
3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
; z V% `4 `/ L i! v2 @公仔箱論壇
( f! @) C# B, G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。
2 J7 Y. m3 _" T9 Ptvboxnow.com
( S9 i% e$ B8 X( f- t5 v4 Ztvboxnow.com貼 士公仔箱論壇) P Z% p& {# g
魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
| 
