一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效" S5 t5 U# j* r# Y% n# J% M
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
5 s, Q }# h$ s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
8 l; F+ d2 [; Y* V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
, I* ?2 H% R& B! F 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 m! @5 G$ W/ ]
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
) t# ^# H) E8 p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b: C& i/ \+ o2 R
二，橘子皮治病解毒的功效与作用tvboxnow.com6 g- H1 J) q0 o* l5 ]; W0 v
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2 O: w% G2 k+ h3 Z) h公仔箱論壇 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
0 g* L* ]2 [( ~ ]: A, M 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
$ k% z3 T# [' b. z# }! i$ I 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
/ K* W# X) \2 v9 c. l 4.口嚼生桔皮，可治口臭。tvboxnow.com& M; @' L) v w& |
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。tvboxnow.com5 |0 R5 _) f* x; {
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。tvboxnow.com# @6 K h9 w" u
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& {% d( u/ N7 O
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
# \+ \! k" Y5 g6 ~6 R; M4 etvb now,tvbnow,bttvb 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
* Q+ I6 ^6 i* i, y 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
5 h$ \$ }, x+ L$ b8 x1 ] A8 n 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。公仔箱論壇8 U2 j1 F n% y: Y8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; {- e/ i6 f w
三 ，其他作用
; p+ z( X5 e& P6 Z' A' P4 @5 f$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 |# k' D, d* Z
巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 m4 B, P ^* i" Y' {
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
/ h( C; O; \1 l' w; O' O: @7 _2 q: h在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 1 j0 _4 F8 e C1 ?1 ^
巧治冻疮
4 z' f7 K& W" U* x1 T- i, R公仔箱論壇将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 ( P2 m/ V+ M+ c$ ]/ W
巧治慢性支气管炎
+ R% G; l: b) ^* g3 M0 v橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4 ?( J: t: b% n8 G" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治咳嗽
! Y; O/ I3 ^3 L: h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 ' F" B8 P2 {8 c6 ]+ x% p) d( c; m/ V# j
巧治便秘
* H( E7 U; W) h' P& {; n8 ~9 Ltvboxnow.com鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
' g, }& W: v3 stvb now,tvbnow,bttvb巧解酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 n/ |! V* T- B& l8 s
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 公仔箱論壇+ a' Z& \2 ^3 d4 C: K' p
巧治睡觉磨牙 tvboxnow.com, z7 x4 r: \1 y, X
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
& L7 x4 t: @) d$ U6 l9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防止牙齿“酸倒”
2 x' Q* v/ F/ w' h- i公仔箱論壇食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
/ N+ J! p U' R4 q0 |; Utvboxnow.com巧治乳腺炎
# s5 A- W/ N' l# L生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 1 p \2 D( O( F# w2 `- L( H
巧治口臭 1 C1 F" L) y& e/ d/ q
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
6 ~6 G; X. j6 Ltvboxnow.com巧解鱼蟹之毒 " H. H4 \! i1 @2 @8 y7 ]: e
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
+ J- q/ r: c1 r2 e9 ]" ~& Htvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐 ) i. j* U7 E, M$ @5 U! y5 L
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
* B' t, L. N y' p* r; I0 D公仔箱論壇巧理气消胀
- ^8 @( P! z6 d; u6 _ }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
1 R: A+ L" C5 ]4 M, ^' f3 A, q公仔箱論壇巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 _6 [5 H) `9 {1 P9 k! i
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
! b* \* ?3 i s- m; @公仔箱論壇巧清肺化痰 tvb now,tvbnow,bttvb/ s# _+ b) p; g1 a" @7 S
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
8 |3 r' E, ^9 W; f! Ptvb now,tvbnow,bttvb若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
' m+ p. R3 z2 J; p7 C6 ^tvb now,tvbnow,bttvb巧治风寒感冒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ @4 |8 \; l& s* g6 f
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. B$ I6 V7 I9 ~+ i. @3 T2 P! Y
巧提神开胃 6 P" Z9 `$ l9 H4 s4 q& L* E
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇4 C1 [+ S) \3 m7 |* d
巧治胰腺炎 + e0 b& h5 n( b3 n3 k9 s. T1 [
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb; S X; S1 i% n7 g6 x! _# U
巧降血压
$ ?) E# y. I) h+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
0 ~$ r, p9 |% g+ j/ a0 ~tvb now,tvbnow,bttvb巧治脚沙虫
6 R# W7 R# h( D# W" _tvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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; M# u0 h: V3 i" y! y2 y D! N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味佳肴
# N a2 r# Y8 t1 N7 _. K# Ctvb now,tvbnow,bttvb橘皮粥：在熬大米粥时，
) n5 N& b. I5 d2 S2 a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
; |* W) [# H6 C# V9 O5 G橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
6 D+ Q" E4 D% }- ?& f& X橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 4 f+ c# }, J* J- Y X3 G
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
% `. L5 g8 P3 s. y公仔箱論壇橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 {/ K! H& D( T S4 D
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
( \$ a+ F5 ^( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ F' I! H* R4 z) V+ K# n
' U: w! m, T1 X# \3 A1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb" G/ n* f6 ]. J4 } p' C
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吃柑橘的学问 tvboxnow.com7 h0 Y" I& I6 J; m8 s9 b m
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 3 p" E8 V) X! K) E
8 r* H( c8 ?+ ~6 P O/ K( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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: G+ a2 h2 Q: w$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 t! C5 s4 K2 i
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， - f+ C; [1 u- l
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 T% a4 r; p" v0 E1 ?# ^$ W" c
* @) I4 V/ B& b橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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