一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效2 E. L8 v) G2 c! S$ p6 T
) o3 U8 U/ i8 P8 a 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
! M5 W# v/ V+ s6 y+ _tvb now,tvbnow,bttvb 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 tvboxnow.com# V4 j4 m' s5 B8 j1 _
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
8 E2 M3 i0 L' }/ M9 h+ E% T 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c! Y2 [4 L7 k( [
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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& O1 V2 w8 ?2 X2 {! C7 s1 ~tvboxnow.com二，橘子皮治病解毒的功效与作用tvboxnow.com4 X& l' `/ X: |6 v+ k
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
5 Z6 _/ f0 A7 a" H4 q" W" V公仔箱論壇 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
9 U4 p$ G7 Y! K- w, H 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
, ?0 ?# ~6 _. w( Y% l( R5 h公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。tvb now,tvbnow,bttvb+ z) \8 |# C1 ^ _4 K" k, \
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 d/ P0 t# V( b/ N
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
. t/ h; F# v) r3 Z0 Q 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
9 R& Z/ Q% c Z( ^5 b: s1 M# K( ]% u公仔箱論壇 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 tvboxnow.com! {" q. Q0 f6 s5 D1 [1 D5 U- i I
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
8 ]; {4 o; p# i2 Z0 g公仔箱論壇 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb! x+ h% M& C& o% \7 l( r
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N i2 E# |4 H/ f) k
: L9 s$ ?' `" P- m% e4 y& Z三 ，其他作用
3 m$ i& |, D _' wtvboxnow.comtvboxnow.com( M0 ~) Y e) ?* ~& m
巧防晕车 公仔箱論壇- F9 `* @( X! |" ~/ e. t/ f
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
/ j4 Q- o, X& Q$ m在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvboxnow.com: Y# ^6 {% c5 x
巧治冻疮 tvb now,tvbnow,bttvb% Q; j2 M* F' p- p' J% ?# \
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
" H0 N% D) P. x2 i9 [* |巧治慢性支气管炎
4 d. `$ k# ^' X; e5 h橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 tvboxnow.com# B5 f' A! s+ o' p% @
巧治咳嗽 ( D8 ]. @5 }8 r
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvboxnow.com4 G% B( y3 I1 U/ a$ C& b/ i
巧治便秘 : F% e+ N4 S* D3 i: ~# q
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. d( c4 L% I4 J
巧解酒
6 X* ]& [# X$ J- e) S- X( o m用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 r$ J/ `4 s7 }" w
巧治睡觉磨牙
$ n7 n+ C# U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 2 {1 \0 Y5 M% H4 H+ e
巧防止牙齿“酸倒” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- D C" L' p/ }( s+ e( u
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
6 t$ H2 f9 w1 q: o! `1 K& R公仔箱論壇巧治乳腺炎
; |/ ^8 _7 S6 `( t5 ^+ s2 F* ctvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
3 z: U, R9 ^- J, T- E5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治口臭 8 U2 b0 r$ g4 I W( m8 c0 Z
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇# E4 ~* {) r# U% G( e2 @( s' Q9 Y
巧解鱼蟹之毒
& H( R Q- K4 y0 k/ i) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
- z0 K# N0 \2 T) A2 s0 h, ^( U巧治胃寒呕吐
% |0 w+ C: C. n1 D将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇2 B5 W0 i' v( A0 ]$ U
巧理气消胀 9 ^6 j9 M0 M4 l2 _( s) W" E+ {4 Y
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
* L6 m1 }7 c5 s, y+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治消化不良
' H6 W3 u+ W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& p* c0 o; f2 |9 J2 x
巧清肺化痰
) e6 [9 ^) }. q7 C: Otvb now,tvbnow,bttvb将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇) V- l; h/ }1 r
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* L6 M3 w7 M5 z( J6 y
巧治风寒感冒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 K e' t/ {8 l
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 tvb now,tvbnow,bttvb! w# @4 F# ]6 z- H! Q
巧提神开胃
. V( p- @1 ^/ |0 B7 k8 J7 j% x将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
8 @+ j4 E8 _9 S( [- w ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治胰腺炎
$ y* v/ U1 i: d5 D S) w用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# c( k N2 |5 z c
巧降血压
( C+ `* ?0 J& j+ H) v S公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 公仔箱論壇- y5 v; g: k/ l: R- H# R9 H8 b
巧治脚沙虫
( `7 G0 q, e; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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) h; O0 N2 p$ c4 t公仔箱論壇美味佳肴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 |8 R, |& F4 _
橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ J) E& r3 j( E6 d0 ^0 B
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇9 ^9 }) s) Y& n1 Q& l
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 : {% f1 z: r5 ~4 v6 H
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
; ~& k) C" [2 k I+ I( O公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
3 ]( q$ o- u4 w7 k! s; dtvb now,tvbnow,bttvb橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 @% d, p( a1 h/ K" ]; b
% w( k! ` p% R. h+ dtvboxnow.com常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
# P+ N' G% {5 r" j: n* r" s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 z% f7 }# R0 f" c y
8 g- O$ h, c- @" ytvb now,tvbnow,bttvb多知一点
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3 c: E- H1 a$ }$ O t5 L* Q吃柑橘的学问 6 X, b% S" y* N! y
$ @1 j$ q2 }* J! t8 x; {" R秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 公仔箱論壇8 U1 c% z* D" |0 t0 c, y
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
8 D0 x$ f+ U7 a2 w% B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. s) j0 }: X R1 n
1 W) \" {4 }6 B$ htvboxnow.com吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
! t: Z- M: Z' \. Ztvb now,tvbnow,bttvb如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 A. `5 s$ X) U8 Q: o
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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