一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
% h* m2 t1 Q# b+ l ]% @0 J% \2 e) ttvboxnow.com 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
: l2 p0 n- T: Vtvboxnow.com 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
9 s( ] J: J4 }# o8 M公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
8 t9 Q& t2 O+ L. X6 y& P* d公仔箱論壇 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
* a' ^8 s# t: ~) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& t6 w' U8 Z9 ]7 V5 C9 F
二，橘子皮治病解毒的功效与作用
9 C7 d% S6 d0 ?: V; f# Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ v. ]! ~& ^6 P9 ]- f
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 ! X+ D9 S' y6 C2 k. N
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 1 F9 a2 p; P9 L0 P
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
4 q- H4 b, {' h1 j* W公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
# R, S4 |$ R% E: I( D) o" j6 `! p/ b 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
7 u4 I7 k" n) F% j1 k; N* r2 \ 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
* C Q2 p. {/ Q$ i3 A! h: Otvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
& Z" N, x: y' a$ \* H7 V* c 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
5 s3 |: U: {* ]+ H, z 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 tvboxnow.com5 e. j! m$ f" t/ D5 n- ?
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 ( s+ c3 ?& Q0 Q U \) P
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。tvboxnow.com6 x, @+ j5 @7 b$ M3 s" c% f' I5 c
: U& n( n. E8 ztvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用
, R* `5 ^5 c4 d {5 I( H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 X4 d1 R* s! {: N% i& V7 {, H$ J
巧防晕车
Y# ]* k3 x$ Q h3 ]4 l; U( Ptvb now,tvbnow,bttvb在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 tvb now,tvbnow,bttvb: a' D' |( D6 X7 U3 X5 E
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
1 J( F/ ~. U9 \) F巧治冻疮 7 f4 t' B8 u; z1 Y' Z: A4 l6 }
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
: b6 ?" \: \3 Q k: g公仔箱論壇巧治慢性支气管炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ K& }- S5 Q0 D
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
3 G: g+ _. Y- s# U; R0 w5 ktvboxnow.com巧治咳嗽
3 [5 Y8 z3 p# R0 U/ R7 Q# A公仔箱論壇用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
' O7 i( B8 g" }) W* w公仔箱論壇巧治便秘
. t! |7 C9 e% I3 r: j8 T4 y( q4 _8 X7 V鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
) G" Q4 q/ F! e9 V$ |/ V公仔箱論壇巧解酒
$ \+ r$ j9 y L9 R5 @用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 公仔箱論壇. F9 O. E a7 A* _( @
巧治睡觉磨牙
) p4 X* m+ R# Q' \: F! Y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
6 r3 X/ k% f& Z3 otvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 E/ y5 j& ]/ ~
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
H; s4 w! F5 I3 |' w2 O6 W# Ttvboxnow.com巧治乳腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* Z1 \2 b+ R- i+ [! K" Y& D% h1 a
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvboxnow.com9 c8 \9 ~: `5 b* ?, e
巧治口臭
' K4 _7 x/ R# q( y. w: g- k将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇# S% ?. J1 D2 k0 O" k) I. T; T
巧解鱼蟹之毒 公仔箱論壇$ [& u3 R3 ^% ~$ i: }2 W( }
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 tvboxnow.com5 f( ~$ T9 |! b
巧治胃寒呕吐
* ]2 K1 H$ P! B7 @& D2 A$ @+ Itvboxnow.com将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
5 F/ T! N# U; c3 R, [' m& [& L# gtvboxnow.com巧理气消胀
, w3 i9 L9 D6 p" _0 j9 Stvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
* u( T( P+ `5 I/ l7 ~0 ?+ L1 V( Ytvboxnow.com巧治消化不良 tvboxnow.com0 C* Z/ x8 q. Y9 \4 ]- g
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 tvboxnow.com( o; e2 @- o5 D0 h7 D
巧清肺化痰 公仔箱論壇+ H- m4 @+ w' i0 n; J
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ ~& Z% i! N! M( o. ~3 q
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 公仔箱論壇$ X' d8 o4 G; R1 D2 C% }6 J9 \
巧治风寒感冒 tvb now,tvbnow,bttvb; K4 i4 K w2 H' M+ ^( Y
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 ) T7 y# w4 B1 K/ h5 b
巧提神开胃
! F+ }( c6 L& {" \/ p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 9 t+ j7 o; Y) ]8 _) e
巧治胰腺炎
0 q% X8 S; B4 y4 y9 utvboxnow.com用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
- y1 s, ?; {% ~* s" [8 D4 A4 A+ n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压
- j# u6 S( N$ O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 公仔箱論壇% W* E; ?' \" ?6 V
巧治脚沙虫
" w0 q2 J3 K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 7 B6 C6 z" E9 V& V
+ P7 B, P- a$ j! Y0 l" _tvb now,tvbnow,bttvb美味佳肴
d1 J) b' N# |" ftvboxnow.com橘皮粥：在熬大米粥时，
@( [' {2 d" ?公仔箱論壇在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
. U: p1 ^" Y3 c( w5 Ftvb now,tvbnow,bttvb橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 公仔箱論壇; r" }) F% }* P L# z# y' Z3 b
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 / v, Q$ ^6 \' T/ }" u
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
# |; L9 o' R2 q8 h+ x公仔箱論壇橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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4 Q( Z0 s$ }: r* m$ I+ b& i* ?公仔箱論壇常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
5 m2 G5 L* b3 i4 S8 [公仔箱論壇公仔箱論壇$ b. D1 u4 u4 V5 {' f+ t
, q, a$ @5 ]$ _+ i公仔箱論壇多知一点
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* O- u8 r8 M8 {0 e; o [. w1 f吃柑橘的学问
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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$ _9 n* ~: \! d" H8 o吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ x a/ @: @6 @: ^
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇# y9 }3 ~" I% T ?
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# I( J0 C- A* [
& @5 B {( t' C. m! S8 U/ v9 Stvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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