[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

nt1972

食材：tvboxnow.com: q: v+ |* A; v
美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 tvboxnow.com% d0 P# u7 \2 n: ~9 Q

; Q7 q" O2 E& n3 f3 h7 l8 z0 V+ o公仔箱論壇
% S5 m! B( S" O% u1 l1 }8 T& Jtvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 z  V7 l/ M3 F; y9 R
1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
( Q; {7 b+ ^8 \0 v- G3 C1 P5 A; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& w; M' V: r
2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。tvboxnow.com1 c6 e, [$ y, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 \: U' l- z6 I
3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
% m( _! O& ^( Etvboxnow.com
' y8 H3 i! U7 ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb4 ~) ^2 p% B  x- M9 |' o
貼士：3 ]3 R7 L, U; }2 v
1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。7 u7 V/ r. l  c0 N% Z( I

5 B0 ^/ o5 F; s$ a, T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。tvboxnow.com1 C: Z$ j) [( Q+ [9 t1 ?