食材：tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 a a5 \7 U" O1 U: G$ U2 Y
美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許
/ M g0 @' p5 a( s7 ?: ]( d& N9 Atvboxnow.com
3 P& E4 n# x* f- X* @tvb now,tvbnow,bttvb: V9 t. B) q+ _5 e
做法：
# w& Q' i; }! w! M% C5 T. O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
4 G, g6 A" R# z( T# q公仔箱論壇
; y1 u7 | s4 z- c3 Btvboxnow.com2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
+ ]9 w4 v' ?3 w& ^$ J. y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U* u: v* k5 e: c( B% }: ttvb now,tvbnow,bttvb3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
( U+ H: F- D5 u6 N4 n4 c1 e9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b6 ]7 X3 f# t* Y3 X+ u2 l
tvboxnow.com- \- p- n" r8 I! R! q
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% l* a( C' y' i$ B% E
1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。tvb now,tvbnow,bttvb: ]- B" @! K% Q* Z" g" L5 M
5 u" r2 R$ j; l2 q" n公仔箱論壇2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。tvb now,tvbnow,bttvb f8 Z: Z: k" ?: b/ n
|
發表於 2013-2-7 12:39 PM
| 