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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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/ p" h. G/ r2 o. j* c8 c『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。% y3 S% e3 e2 {

' @! g2 O# H2 R5 Q) `- ]! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。tvboxnow.com5 i5 K1 ?0 }: m! C  w& P2 N
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 ~; ?. t7 P8 B1 z1 @; R9 j
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。: ?! `$ Y  J* f! M7 F

. j! p6 Y. z/ }+ s/ p4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。5 a# J+ m3 {- Z0 P, C& `
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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. E" k# v$ l/ H/ q+ ftvboxnow.com樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。tvboxnow.com" ^( V/ K* M- b9 I! g) M8 |

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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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  L) D" E, H+ d- V8 o4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。0 k+ K" q8 c6 @# p! L0 s

: a) c4 f  @/ v0 T9 J$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb( n9 m4 n5 w3 y/ E" C* t" X, L
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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1 o, k* f8 L6 X# ]4 c" rtvboxnow.com彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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1 f+ l% m  @! ^: \3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ n1 W& _  U4 @& G5 n

" B& b4 F8 i; qtvboxnow.com馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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' u3 y7 }* X8 H$ l4 R2 e8 qtvboxnow.com樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!tvb now,tvbnow,bttvb! `0 M. x% I0 p. n
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。公仔箱論壇4 e# z' ]% ^: V% d6 }+ t

! M- _* t/ L% w1 I. K+ ~. |% u' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb3 W- S' O" ]2 z2 S2 P5 b

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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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8 [: t5 I# ?$ F! E公仔箱論壇樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。tvboxnow.com1 s$ Y& y% h0 r4 `) X
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" i  Q9 _2 y( c( U' m. H7 D% stvb now,tvbnow,bttvbMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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0 R& B$ y8 ~, h- B& v! O; ~公仔箱論壇彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂........., x, q, e) t" A- K6 x
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 q; L4 C  H* B6 l3 b8 X% Q

- V8 L3 }0 B1 jMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。tvboxnow.com+ S5 J7 a) t  K0 O; u, N1 Z& p
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6 a3 S+ t  ]! X$ h4 Ntvboxnow.com樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ r" J" [& \) x; k

* E  ^% d- E7 P% G5 z$ a+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( h' S" f. ?8 v$ m; q: t7 s' C
Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。- w8 Z0 R' j$ G8 ~, A
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蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& w4 E: e0 w8 m8 F

" V0 z( f  d/ ~% ntvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。# ~, J/ W: `) R, z* Q

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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :6 S3 ]7 V' m! P
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) G( h. D* H5 ^  ^8 `9 B+ Z* v+ A' J

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以下是MARY的讀白:7 r: q: b6 _3 e" e1 m

4 q0 j3 r7 y( G# b公仔箱論壇又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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# B( Z, D8 _1 ?6 j. b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb(較大的圖)
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1 J7 B4 z$ d# i' j+ ?* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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# P) H2 V* r. [; K! H, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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9 O, c5 G# m- M2 \% {for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. S! X5 r/ x, x/ o  T
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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